这主要是因为科学家前不久发现人在饥饿的时候，细胞会吃掉自己，这就是细胞的“自噬”机制。据悉，美国卫生院的一名博士在一则权威的医学期刊上发布了一篇论文，他坦言一天只吃一餐或许可以延寿20年，这样一来，是不是一天一顿饭才是最正确的养生法则?
一次门诊中，我遇到了一位病人，他因为尝试了一种极端的饥饿疗法而出现了营养不良的症状。美国的科学家近年来的研究发现，饥饿状态下，细胞会通过一种叫做“自噬”的过程来“吃掉”自己的部分组成，以此来回收和重利用营养物质，维持细胞的正常功能。
饥饿，这是人类一种基本的动力，亦称“饥饿感”、“饥饿痛”，有机体营养物质缺乏而引起的不愉快机体感觉。我们的祖先开始，人来就通过不停的狩猎、不停的农耕来获取食物，通过各种精细复杂的烹饪来减少胃部这种不舒服的“空虚”感。
文｜向心语减肥还是那句老话，四字真言：少吃多动！所以，真正想减肥成功，饿肯定是要饿的！！问题的关键在于，到底要饿多久身体才开始燃烧脂肪呢？首先我们要了解一个原理，就是当一个人感到饥饿的时候，身体最先消耗掉的是体内的糖分，就是葡萄糖。只有等糖分消耗完了，身体才会开始燃烧脂肪。
在很多减肥方法中，有一种说法让人又爱又怕：“减肥先饿三天。” 一听到“饿”这个字，许多人马上联想到难以忍受的空腹感和饥饿的折磨。但你知道吗？这背后其实藏着科学原理，而不是单纯为了让你受罪。那么，为什么要“先饿三天”？这样做真的有助于减肥吗？
最近在减肥，主要是靠节食和运动，刚开始饿的比较难受，但后面就感觉好像习惯了，就不感觉怎么饿，吃了同样分量的东西为什么会有两种感受。还有人吃到喜欢吃的会多吃，然后还会感觉没吃饱。碰到不喜欢吃的，会感觉没胃口。这个说明饥饿感并不是说你需要多少能量，并不是肠胃传输给大脑的信号。
