虾肉云吞是广东风味名小吃，成品以虾肉、猪肉、冬菇等为馅料制作而成。食材原料:面粉500克，鸡蛋150克，碱水10克，瘦肉350克，肥肉150克，虾仁250克，冬菇35克，食盐12克，味精10克，胡椒粉2克，白糖10克，生抽10克，猪油50克，鸡汤3千克，香葱50克，生菜35克。
今天来简单吃3家云吞面，我们先吃广州前3贵的，看看他们凭什么这么贵。云吞面广州到处都有，构成无非就是面、云吞、汤，但真要讲究起来，也可以列出这么多的点，欢迎大家补充。云吞面标准面：爽滑弹牙有蛋香，碱水味不可太重。
如果说茶餐厅是一代代香港人的“会客厅”，那“你肚子饿不饿啊？我煮碗面给你吃”这句香港电视剧经典台词中的主角——面，大抵就是香港人心中“家的味道”。港式云吞面的“温暖”是如何炼成的？云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。
三湘都市报10月16日讯（全媒体记者 曾冠霖）香港这座亚洲美食之都，不仅以其创新多元的现代美食著称，更隐藏着众多承载着深厚文化底蕴的非物质文化遗产美食。这些美食技艺，是香港人对传统匠心精神的坚守与传承，也是这座城市独特人文风情的生动体现。
有一段时间，每次和家卫导演见面，他就会给我出一系列问题，可能因为我爱吃，所以许多问题都和食物有关，比如：“如果和人第一次约会，你会选择吃饭还是喝咖啡？”“如果见过一次有好感，你会想要和他吃怎样的餐厅？点什么菜？”“如果邀请这个人来家里吃饭，你会做一桌怎样的菜？
