蚕蛹入馔在我国有悠久的历史，100公斤鲜蛹含蛋白质相当于34公斤瘦猪肉，或30公斤鸡蛋，或40公斤鲫鱼。蚕蛹不仅味道鲜美、营养丰富，还含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。
食材准备蚕蛹，食用油适量，盐，鸡精，辣椒粉，孜然粉适量。方法步骤1、蚕蛹洗净炒熟放凉，用见到剪开去掉内脏；2、起油锅，烧热放入蚕蛹，中火炸至外表变酥；3、锅中少许底油，放入盐，鸡精，辣椒粉和孜然粉；4、反复煸炒直至蚕蛹酥香后即可出锅。
说起云南美食，不少人的第一反应是过桥米线、鲜花饼等，但来到云南，没有吃过“虫子”，那便错过了云南美食的真正核心。桑蚕，又称家蚕，是以桑叶为食料的吐丝结茧的经济昆虫之一。在普洱市宁洱哈尼族彝族自治县，蚕蛹不仅是一项群众增收致富的特色产业，也是一道味道鲜美的特色美食。
【出处】民间验方。【功效】补肾壮阳，填精养血，用于肾阳虚所致阳痿、遗精、早泄、腰膝酸软、夜尿频多。【材料】核桃仁30克，蚕蛹15克。【调料】鸡高汤、盐各适量。【做法】1 炒锅倒油烧热，放入核桃仁，火炒至微黄盛出。2 再倒入油烧热，放入蚕蛹，炒至将要爆裂时盛出。
中老年人的身体不比年轻人，因此到了末伏更要适当地进食肉类，毕竟肉类中含有的脂肪和蛋白质是果蔬里所欠缺的，而且中老年人吃好喝好了，才有精力和体力工作和学习，并且能够适应季节的更替，所以进入末伏以后，中老年人不要太心疼钱，可以适当多吃这3种肉。
