农家小炒之笋丁腊肉炒豌豆，简单味美，荤素搭配，解馋好吃下饭菜。自己老家有一片很大的竹山，山上竹笋菌鲜很多，竹林给人带去的风景质感相比于树林而言更具挺拔气息，而且在这里还建立的一个熊猫馆，两只大熊猫的入驻为当地的旅游业做出了不少的贡献。
春天吃春笋是最佳季节，春笋炒鸡蛋，算是一款弥漫着春天味道的佳肴。鸡蛋富含的蛋白质与春笋的维生素合作后，在很大程度上产生一种新的味觉体验，对于整体的制作有着更加积极的意义。很多人在这道菜中吃到了清新与脱俗，也在这道菜中也产生了新的做菜体验。
竹笋是竹子的嫩茎，口感脆嫩，营养丰富，但是新鲜的竹笋季节性是很强的，只有在每年春天大量上市的时候才能吃到，它一直被视为“菜中珍品”，有“山珍”的美誉，具有高蛋白、低脂肪、高纤维素的特点，还含有多种氨基酸和维生素，那为了一年四季都能吃上笋，笋就会被以各种形式保存下来，最常见的方法就是笋干，春天春笋大量上市的时候，很多朋友都会晒一些笋干，晒的笋干易保存，也保留了笋的营养和口感，放在秋冬季节吃最合适不过了;
好长一段时间没在家蒸包子了，前段时间想吃，都是在外面买的蒸包， 虽然省事了，但是口感却不是那么如意。蒸了一锅酸菜笋丁肉包，蒸好以后，馅料里的油脂都渗到包子皮里了，酸爽脆嫩，谁吃都说好，真是香极了，吃完还想吃。
每年的暮春，都是吃笋尝鲜的好时节，雨后春笋纷纷冒出，这个季节的春笋不仅口感好、营养高，重点是价格也便宜，比起刚上市的价格，现在的春笋价格非常亲民，春笋因为营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、铁、磷等矿物质以及多种人体所需的氨基酸，具有促进肠道蠕动、开胃促消化、清热祛痰等效果，所以被称为是“春季菜王”。
今天是立夏，夏天的第一个节气，标志着春夏季节的转换。“清明见荚，立夏好吃”，立夏的时令恩物，本地蚕豆大量上市，满目皆是绿意。蚕豆有“益智豆”之称，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还富含膳食纤维，还有益气健脾、利湿消肿等作用。
