干炸鸡锁骨主料：鸡锁骨适量、盐适量、花椒面适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、油炸做法步骤鸡锁骨洗净放入盆里撒盐、花椒面白胡椒粉抓好口后用保鲜膜封住盆口让它更好的吸收喂好口的鸡锁骨用淀粉抓匀锅内入油炸金黄色盛出喜欢吃淀粉的就多抓些，不喜欢的就少挂些干炸鸡锁骨，越吃越有味炸鸡腿鸡腿2个，
前段时间其实我就发过一个炸鸡，炸鸡锁骨的制作方法，我觉得其实还挺好的，做出来的鸡锁骨还是很好吃的，自己本来就爱吃，平时吃点这，吃点那的，对吃也是比较感兴趣，后来，经常出去吃饭的时候，还是会几个朋友，弄些啤酒，点些炸鸡锁骨来吃，也是尝尝人家做的有没有改进，味道有没有变化。
低筋面粉 2000 克、淀粉 500 克、泡打粉 150 克搅拌均匀就成裹粉香料包腌料配方：八角 20 克、草果 18 克、白寇、15 克、桂皮、花椒、肉蔻、小茴香、白芍、千里香、草寇、各 10 克、良姜、香叶各 10 克、丁香 5 克、盐、味精、白糖、鸡粉各 30 克放 5 千
第一遍，就鸡锁骨倒在炸蓝里，炸的时候，晃动几下，不容易粘在一起，有的粘在一起，用夹子分开，在油锅里炸30秒，表面金黄，马上捞出来倒在盘子上，看客人看到，很有食欲有人要买，15元买一斤送半斤，很实惠，一般客人都要买15元的，把刚才炸好的称750g，哈哈，我们要赚的钱就在这里，刚才炸
说到炸鸡叉骨，相信很多吃货已经忍不住流口水了。作为一种火遍全国各地的小吃，无论在学校门口、商场，还是热闹的街边，总能看到卖炸鸡叉骨的小摊。炸鸡叉骨价格很便宜，只需要15元一斤，搞活动的时候更是买一斤送半斤，比肯德基里的炸鸡都要便宜不少，尤其是小孩子特别喜欢吃。那么你是否好奇？
火遍全国的炸鸡叉骨，买1斤送半斤，用啥肉做的?7月，天气是炎热的，再加上现在正值三伏，很多人都被高温闹的食欲不振，大家也不想花长时间待在厨房做饭，因此人们日常不是约朋友相继去吃夜市，就是会在楼下的小吃摊上买些，简简单单，方便还省事。
