油塔子形状似塔，是新疆人喜爱的面油食品。一般讲，油塔子是吃丸子汤、粉汤的时候送的。油塔子不像我们吃的花卷。它是用面粉、羊油或清油，再加上葱制作而成的。油塔子的制作相对比较简单。首先先用温水和面，加入适量的酵母粉将面和软，然后放到盆子里盖住放在温处。
顾名思义，油塔子形状似塔，是维吾尔人喜爱的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。油塔子的制作不很简单，需要一定的技艺。油塔子的做法步骤1. 免费用发酵粉水和好，发4-6个小时，发好后分成若干小团备用2.
民以食为天，食物不仅是人体能量的来源，更与健康紧密相连。4月26日，《中国居民膳食指南》在京发布。作为健康教育和公共政策的基础性文件，《中国居民膳食指南》自1989年首次发布以来，在1997年、2007年、2016年进行了三次修订并发布。
白嫩嫩，油亮亮，薄而似纸，又层层叠叠，此乃深受维吾尔族、回族群众喜爱的面油食——油塔子。油塔子，形似塔状而得名，以面粉、羊油、清油、精盐、花椒粉、纯碱等为主料。油塔子做法简单，却技艺颇深。想做出上好的油塔子，得找个有经验的师傅。温水和面，揉而至软，发面、醒面，加碱水以揉之。
甃俚米果 吉安是江南鱼米之乡，以米为食的小吃数不胜数，仅米果就有捣糍米果、艾叶米果、印俚米果、枣俚米果、勺俚米果、甃俚米果、笋苨米果、黄粘米果、笼床米果等等。听说城区的水沟前市场后面有家老甃俚米果铺子，8月3日刚好是休息日，一大早我怀着激动的心情骑着电驴就奔去了。
来源：【湖南日报】文丨马明全油枣，是撒拉族人节庆时的必备佳肴。每当古尔邦节或开斋节来临，家家户户的餐桌上，总少不了一盘金黄诱人的油枣，因为它象征着团圆与和谐。每一个油枣中，都藏有一颗已经煮熟、发胀并晾干的红枣，外面则是一层薄薄的面糊。制作油枣，步骤看似简单，实则蕴含着丰富的技巧。
每年的清明至端午前后，正是蛏子最肥美的时节。海鲜档口里那些藏不住肉的蛏子，纷纷在向路过的食客发出讯号：“走过路过，不要错过，我超肥超鲜哦！”蛏子看起来都很像，但是你知道吗，我们平常食用的蛏子也分为好多种类。一般来说，食用蛏子分为刀蛏科和竹蛏科两大类。
