南宁风味烧烤，可谓是南宁人最具标志性的味觉记忆之一。每当夜幕降临，浓浓的烤肉串香气从大大小小的烧烤店里飘散开来，各路食客闻香而至，共享夏日美食盛宴。相关从业人员在烟火气中进一步拓宽了就业渠道，同时食客们刁钻的口味也考验着烧烤师傅的职业技能。“需求在哪里，服务就到哪里。
来源：【淄博日报-淄博新闻网】淄博新闻网讯（记者曾艺伟）为弘扬劳模精神和工匠精神，建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，营造尊重知识、尊重劳动、尊重技能人才的社会氛围，结合烧烤餐饮业态市场发展趋势和烧烤师技能提升的现实需求，11月22日上午，第九届全国饭店业职业技能竞赛烧烤技能专
作者寄语:今天给大家分享的是非常多的烧烤的技术，因为夏天要到了嘛，想着大家在夏天的时候呢肯定会找一些烧烤的技术像锡纸类的呀，烤羊肉串儿啊，大肉串儿啊，烤羊腿，羊排呀，像这些技术大家肯定会去找，今天把这些技术免费的给大家分享出来。
昨天出了一期羊肉串腌制教程，还有人私信我说是不是教程没发完啊?我也是真无语了，因为我认为这个羊肉串的烤制没有什么有难度的地方，所以就没在啰嗦，老粉丝应该都知道，我的作品基本都是属于零基础教学了，只要我感觉对于新手有点难度的地方都有出详细教程!
小作者：任德翔（牟平区实验小学一年级五班）KUAILEHANJIA快乐寒假 寒假里，在家里吃烧烤，我也化身“小小烧烤师”过了把烧烤的瘾，怎么样？我还像那么回事吧！有机会请大家来我家吃烧烤，尝尝我的手艺！“我的快乐寒假”烟台中小学生作品征集寒假来啦！
望京小腰用的都是猪腰子，猪腰去除筋膜，洗净从中间一分为二，给他切开啊，切开以后，分一下去除腰线，去完腰线的腰骚子以后，直接切成小方块，然后选用羊尾油，取一块羊尾油，给它切成小方块，然后再切成片，取一块切好的猪腰子用切好的羊尾油包裹住，处于半包围状态，直接用钢签穿上，一串穿上4小块腰子就行，这就是望京小腰串!
华声在线全媒体记者 黄婷婷 通讯员 林国柱 想吃烧烤怎么办？预制菜缺一点“锅气”，自己烤又实在太麻烦。 如果有机器能自动烤好，送到嘴边就好了！不急，已经有人研发出来了。 9月16日，第八届中国国际食品餐饮博览会上，一台机器被逛展群众重重围住。
船老大培训资料牛羊主料 红梅鸡精350克 绿湖胡椒粉40克 陈有香肉香粉30克 亚克西80克十三香30克 嫩肉粉20克 松肉粉20克 三A粉10克 肉宝王10克 鲜味宝50克此牛羊主料用于腌制，羊肉串，牛肉串，牛心嘴，牛胸口，猪油边串，羊排小串，风干牛肉，（除了风干牛肉每斤放入2
来源：【云南日报】近年来，昭通市聚焦群众增收这条主线，立足当地人力资源和劳务经济实际，坚持调结构与优质量并举，深入实施劳务品牌建设行动，成功打造“昭通小肉串烧烤工”省级劳务品牌，为加快推进全市人力资源产业升级发展增添新动能。
