在健康科普的道路上，我们常常会遇到一些看似简单却充满争议的话题。牛皮癣（银屑病）作为一种常见的慢性皮肤病，给患者带来了无尽的烦恼。而饮食作为日常生活中不可或缺的一部分，更是与牛皮癣患者的病情息息相关。那么，香菜到底是不是发物？牛皮癣患者又该如何选择食物？
香菜，饮食中最常见的一种搭配食材，说是搭配食材其实有些不妥，在北方很多人直接食用香菜搭配蘸料，当然更常见的是作为一个配菜与其他食物一起烹调！香菜，喜欢吃的人特别的爱吃，配菜、生食均为美味。讨厌它的人受不了其中的气味，不能将其与其他的食材搭配共食！
在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。张玮刚从游泳馆出来，肩上扛着沉甸甸的游泳包，心里却一直回荡着刚才更衣室里两个大妈的聊天内容。“你听说了吗，香菜居然是疾病的发物！”一位大妈说。
“发物”一词最早出现在刊行于1406年明代的《普济方》，成熟于清代，常和饮食忌口联系在一起。老一辈的人说发物吃了是要翻毛病的，意思就是你生病养护那段时间养好之后人就可以好起来的，但就是因为吃了“发物”，所以“毛病”还会再来缠你一回。
大家应该都了解这种食材，有人热爱到无法自拔，无论什么菜都要加上它，觉得没有它就不香；但也有些人一闻到它的味道就受不了，希望它从世界上消失。这个食材就是香菜。实际上，香菜不仅仅是一种调味菜，它还有许多意想不到的好处，让我们一起来了解一下吧！
发物，就是发动阳气之物经常听到有人讲，这是发物，不能吃！我就奇怪了，那香菜是发物吧？韭菜是发物吧？那姜葱是发物吧？难道这些都不能吃？那吃什么，就吃这些平淡，寒凉的对吗？比如你长了癣，吃了韭菜牛肉等，就容易好了反复，那你忌口是正常，因为身体的原因嘛！
