蒸煮保留食材的鲜嫩，浇头赋予鱼肉丰富的口味。鱼肉绵柔丝滑的口感配上桂圆的果香和豆汤的清香，一份美味的豆汤鳜鱼和桂圆翘壳如同冬日的暖阳温暖你的味蕾！【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。
【清蒸小海鱼】主料：小海鱼400克辅料：油2汤匙 盐1汤匙 姜3片 小葱2根 大蒜2粒配方：1.适量小海鱼宰杀好后洗净2.在鱼身上两面都均匀撒一层盐3.大蒜切片放鱼身上4.姜切丝撒鱼身上5.然后在鱼上淋适量食用油6.再淋适量生抽7.放入锅中蒸10分钟8.
年夜饭想怎么做就怎么做！（全鱼宴）1、【松鼠桂鱼的做法】原料：桂 鱼 200克； 料 酒 2克；松 子 10克； 胡椒粉 少许；番茄酱 10克； 植物油 500克；湿淀粉 40克 (实耗50克)； 食 盐 适量； 食 醋 15克。
煎炒烹炸，蒸煮炖烧……如果论鱼的吃法，大概10个人，有11种吃法。爱吃鱼的你可能听说过“一鱼六吃”，但在山东荣成，那都不是事儿！一条10斤半重的大鱼，能做一桌的地道胶东全鱼宴，足足有9种吃法。不信咱就跟着荣成谢大厨来学学。
三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
