中国人有红烧肉情结，几乎每个人都有关于一段红烧肉的记忆，这种记忆超越了美食，带着乡愁和快乐沉淀在时代的脚印上，而这种记忆，恰恰是红烧肉真正的灵魂，无论后世出现多少道美味，美食榜上永远都有着红烧肉一席之地。
大家好，今天给大家分享家常红烧肉的制作方法，既不用焯水也不用加水炖，出锅香嫩又不柴，肥而不腻，看着就特别有食欲。提到红烧肉这道美食，相信人人都不陌生，它可以说是我们日常生活中最经典最家常的一道菜肴，几乎每家每户都会制作红烧肉来进行享用。
导语:过年做红烧肉，一定记得加这2种料!保证肉烂鲜香，去腥增香，好吃不腻，越炖越入味!做红烧肉时，很多人都会迷惑，要么做得不入味，要么做得太油腻，要么做得瘦肉太柴，总觉得没有外面饭店的味道，其实最重要一点是没有掌握方法，今天就分享一下红烧肉的做法，过年做红烧肉，一定记得加这2种料!
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?这几天去我一个开快餐店的朋友那里去玩，发现他做的红烧肉，不用炒糖色，但是味道比炒糖色的要好吃很多，关键是吃了还不腻，好了，废话不多说，接下来我就把快餐店做法的红烧肉，教给大家，喜欢吃红烧肉的接着往下看吧。
红烧肉烧素鸡，关键点素鸡怎么不散，而且又要入味，吸满肉汁，这才好吃，你看我怎么做。先把五花肉冷水下锅，放上姜葱料酒，让它煮开去血沫，去完以后把它切成块，这就行了不要太大。酥鸡把它对半开，然后切成厚片，不要太薄，这样素鸡口感不好。
家有小学生长身体，当妈妈的做饭更有动力，总想把最好吃都给孩子。中午小学生放学了，他的一人食宝妈也不将就，一荤一素，红烧肉搭配一个素炒小青菜，虽然很家常，但营养丰富可口，小学生这回又美了，孩子吃着开心，我这当妈妈的心里也高兴。
