猪肉所富含的蛋白质在临床营养学角度来分析又被称为“完全蛋白质与优质蛋白质”还有人体组织细胞以及代谢激素水平运行所需要的氨基酸营养含量，同时还能补充大脑中枢神经系统和中枢神经细胞所需要的优质钙元素，磷元素，铁元素、硫胺素，氨基酸、核黄素、蛋白质以及尼克酸。猪身上最脏的“器官”，里面含有大量寄生虫，却有人把它当美食。
猪身上的每一个部位都可以做成美食，比如猪蹄，猪尾巴，猪内脏，就连猪大肠都可以做成美味的食物，但是猪身上有些部位可能有寄生虫，细菌，如果常吃可能为身体健康埋下重大隐患。猪身上部位，或许含有寄生虫，爱吃猪肉的朋友了解下。
猪的寄生虫病种类很多，在很多情况下呈隐性带虫现象，一旦出现症状，表明猪已经遭到严重感染，同时由于寄生虫感染，使抵抗力降低，以至于继发其他传染病，目前，寄生虫病在很多的猪场普遍存在，除极少数寄生虫的中间宿主生长发育需要特定的环境外，绝大多数寄生虫病在各地都可见到，所以综合防治寄生虫病是养猪能否成功的关键。
炎炎夏日，约上三两好友、带上孩子，蓝天白云草地、帐篷烧烤露营，牛肉羊肉烤猪肉、海鲜生腌小龙虾，好不惬意、好不欢腾。夏季是体验户外烧烤的好时候，也是食源性寄生虫病高发季，肉、鱼、甲壳动物、植物、水等介质中都可隐藏寄生虫。
