最近几天全国大部分地区迎来大降温天气，在感慨温度下降过快的时候想起小时候没有现在这么多的取暖设备，抗寒只能是靠一身正气，上学的时候手和脚每年都会长冻疮，每次长了之后老人就会拿出一个装满了“猪油”的小瓶，神奇的是抹上几次冻疮就有明显的好转。
旋獾子历险记在我老家，有好些些离奇古怪的事儿，现在翻腾出来，还挺稀罕……旋獾子，不同于打猎，也和套兔子、灌黄鼠不一样，是一种带有风险的猎捕活动。每年秋天，在远离村子的山沟、乱窑间，经常有一种神秘的动物出现，能将成片的玉米杆咬断，把玉米棒子摘走。
植物油是居家不可少的烹调用油，但很多情况下，食用油在不良储存情况下会发生变化，从而降低质量，甚至因为酸败而变质，吃了氧化酸败的油，会导致人体机体损伤、加快人体衰老，甚至引发各种病变，为了避免这种潜在的危害，我们必须采用科学正确的食用油保存方法。
现在大家一般从超市买回桶装食用油回家使用，讲究的朋友会使用一个小油壶每次往里面倒一点慢慢用，剩下的就放在原来的桶里。大家度知道那个装油的桶是塑料做的，塑料本身是没什么问题的，问题的关键是容器在制作过程中，工厂一定会加入添加剂，如增塑剂、抗氧剂、抗紫外线剂等等。
你是否留意过，家中每天炒菜用的是什么油？今天带大家了解一下食用油的选择和保存过程中，都藏着哪些学问。首先，我们需要了解一下食用油的加工工艺。目前市面上的食用油加工工艺大体可以分为：浸出工艺和压榨工艺。浸出工艺需要添加化学溶剂，这类加工工艺制作的食用油不推荐家庭食用。
