我相对喜欢尽量用简单的食材做出孩子喜欢的口味，我看大家做的蛋挞大多都是淡奶油加炼乳蛋黄分离，太麻烦的东西我没有耐心，而且家里买太多辅料回来好多都不用放着过期是一种浪费，我做的东西力求简单化，自己调配的蛋液出来的效果还不错，记录一下，再烤的时间有参照。
空气炸锅也能做蛋挞I外酥里嫩 最近新入手了一款宜盾普的空气炸锅，于是想起了蛋挞，看看能不能做出来。蛋挞皮提前拿出来解冻备用，牛奶、细砂糖、鸡蛋称量好一起倒入容器，手动打蛋器搅拌均匀即可，筛网过滤一遍蛋挞液更细腻，蛋挞液完成。
说起蛋挞，大家都不陌生，相信它更是很多人的心头爱。以前女儿每次去肯德基最爱吃的就是蛋挞了。焦香金黄，外酥里嫩的蛋挞，在那一层层被烤得酥得掉渣的蛋挞皮下，蛋挞心柔软又细腻的香甜感，光是想想就让人垂涎三尺！其实，这蛋挞不止女儿拒绝不了，就连我这天天嚷着要减肥的人也是一开口就停不下来。
昨晚出去散步花10几块买了蛋挞皮 认认真真看了配料表 是我要找的植物油，冰箱里也有之前买的糖圆，于是就有了这道甜点“爆浆蛋挞汤圆酥”By 萨巴哈的食光记用料蛋挞皮 4个蛋黄液 1个黑芝麻 少许做法步骤1、蛋挞皮包裹冻汤圆2、揉圆后在表面用牙签扎扎扎3、抹上蛋黄液 撒上黑芝麻4、空
做法步骤1、准备所需材料。2、将鸡蛋打入碗内，加入20克细沙糖。3、倒入淡奶油，然后拌匀。4、再加入椰浆。5、拌匀后过筛。6、将鸡蛋奶液倒入蛋挞皮内。7、空气炸锅预热180度，蛋挞入炸篮内。8、再放入炸锅，烤15分钟。9、烤好后取出即要食用。
做法步骤1、砂糖用料理机打磨成糖粉。（已有糖粉可省略此步）2、淡奶油和牛奶、炼乳混合，加入糖粉搅拌融化，加入蛋黄搅拌均匀。3、筛入低粉混和拌匀过筛后倒入蛋挞皮约8分满。4、空气炸锅预热200度，锅内铺上锡纸，蛋挞放入炸锅。
