中新社江门6月24日电 题：广东台山生态好 山螃蟹争“鲜”上桌作者 李晓春 郭军“老板，早晨！今日有山螃蟹卖，平日可遇不可求，这些是村民到山涧捕捉到的，个头比较大，买回去烹汤或煮粥都行，每公斤100元(人民币，下同)。
红网时刻新闻11月19日讯（通讯员 唐寒梅 杨正强）虽然今年的大闸蟹受天气等因素影响，比往年上市要晚了些，但对于爱好吃蟹的人来说，没有什么比一只肥美鲜香的大闸蟹更能俘获味蕾的了，那饱满的蟹黄、细嫩的蟹肉，简直是味蕾的极致享受。大闸蟹好吃，怎样才能“吃好”？
随着国庆佳节的到来，秋风送爽，正是螃蟹肥美之时。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，螃蟹都成为了餐桌上不可或缺的美味佳肴。然而，在享受这份来自大自然的馈赠时，我们也需要关注食用螃蟹的注意事项，确保美味与健康并重。今天，就让我们一起来了解一下，让您的国庆品蟹之旅更加安心、愉快。
秋风起，蟹脚痒。秋天来临，又是螃蟹横行的季节。蟹肉香嫩、雌蟹膏黄、雄蟹肉鲜。静宝讲到这里，都忍不住流口水呢……01螃蟹的营养价值有哪些？螃蟹不仅味道好，营养也丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆地及水生动物，维生素B2是肉类的5—6倍、鱼类的6—10倍。
大众网记者 孙淼 通讯员 尹士平 李怡玮 赵孟源 济南报道10月份秋高气爽、蟹肥菊香时，正是吃蟹的好时光，古人把“持蟹斗酒”“赏菊吟诗”作为金秋一大趣事。 螃蟹营养美味，不过也不能随意乱吃，其中，有很多的讲究与禁忌要了解清楚，才能让我们在吃蟹这件事上更受益。
央广网北京9月13日消息（记者 郑洁怡）秋风起，蟹脚痒，又到了一年一度品蟹的好时节。螃蟹肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。然而，蟹有哪些营养价值？吃蟹的注意事项有哪些？如何吃蟹更健康？广州医科大学附属第二医院药学部主管中药师杜婕莹给出解答。· 蟹的营养价值有哪些？
常言道：“一场秋雨一场寒”。天气渐凉、气候渐渐干燥是大势所趋，我们的身体也需要适应节气的变化，迎接秋冬季的到来。“秋风起，蟹脚痒”，此时的螃蟹鲜甜肥美，人们都开始馋这一口鲜。那么，这道时令美食应该怎么吃？秋分时节又该如何养好身子？
说明：蟹，别名螃蟹，螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益，民间有“一盘蟹，顶桌菜”的说法。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。
在秋季，素来有“蟹肥菊黄”的说法，此时的螃蟹鲜甜肥美，人们都开始馋这一口鲜。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经，有清热解毒、利湿退黄、滋肝阴、充胃液的功效。中医认为，螃蟹有养筋活血、补骨添髓的作用，对于瘀血、跌打损伤、筋断骨碎、关节肿痛、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的改善作用。
10月8日，我们迎来二十四节气中的第十七个节气——寒露。这是二十四节气中第一个带“寒”字的节气，此时节，气候开始从凉爽过渡到寒冷，大自然呈现一派深秋景象。寒露时节，正是螃蟹最为肥美的时期，但也有人在食用螃蟹之后，会出现腹痛、腹泻、消化不良等身体不适症状。
“秋风起，蟹脚痒”“菊花香、蟹肉壮”，10月螃蟹大量上市，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。螃蟹的营养价值：1.蟹肉中含有丰富蛋白质，是优质蛋白的食物来源，易于人体消化吸收，可以补充体力和增强免疫力。2.蟹肉脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，利于心血管健康。
当下正是螃蟹大量上市的季节。螃蟹的肌纤维短细，肉质嫩滑鲜美，营养丰富，脂肪含量低，富含DHA，有预防大脑衰退、防治动脉粥样硬化的作用。但过量进食螃蟹也会引发健康问题，近日有医院就接诊了因大量进食螃蟹后痛风发作、血脂高及胃肠不适的患者。
来源：健康北京 稻米香，菊花黄；秋风起，蟹脚痒。螃蟹是秋季餐桌上的热门时令美味，民间素有“一盘蟹，顶桌菜”的说法。中医认为螃蟹性寒，清血散热，多食会伤脾胃之阳，导致腹痛、腹泻、胃寒、呕吐等不适症状。尤其脾胃虚寒者多吃螃蟹更易雪上加霜。
“秋风起，蟹脚痒”“菊花香、蟹肉壮”。10月螃蟹大量上市，因其味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。对此，疾控专家提醒，畅快“蟹”逅秋日第一鲜，这些饮食禁忌要牢记。 众所周知，螃蟹的特点是高蛋白低脂肪，简而言之，好吃不长肉。
