天气越来越热了，尤其是中午，最想看到餐桌上有凉拌菜了，清淡清口，脆嫩爽口，很是开胃。说起凉拌拍黄瓜，相信大家都会遇到一个问题，那就是黄瓜会大量出水，为了避免这个，很多朋友会提前用食盐给黄瓜杀水，其实这样的做法是不对的，黄瓜的口感变差了，也不容易入味了。
黄瓜大家应该不会陌生，凉拌黄瓜、拍黄瓜相信也都会做，也经常吃。要说拍黄瓜或者凉拌黄瓜的一些技巧，大家还是需要一些耐心，因为，这些技巧，确实能够让我们在家做的凉拌黄瓜、拍黄瓜的口感更好，别不信，往下看完，建议您一定要尝试一下。
立夏已过，我们告别了春天，迎来了夏天。立夏之后，气温逐渐升高，人们难免会烦躁上火，食欲有所下降。其实自己在家做的凉拌黄瓜不好吃，可能是你第一步就做错了，今天就给大家分享饭店大厨凉拌黄瓜的做法，掌握几个小窍门，你也能做出大厨水准的凉拌黄瓜，和大排档的一样好吃哦!
拍黄瓜是夏天必备的凉菜，当然拍黄瓜也是非常好做的基本上大家都会做。那么拍黄瓜也是想把它做好还是需要关键技巧的，很多人往往忽略这一步，黄瓜可能就没有那么脆好吃如何做一款好吃又简单的拍黄瓜呢？我们今天给大家分享专业美食凉菜拍黄瓜，让黄瓜脆又入味的做法，简直是夏天必备凉菜！
