牛肉提前汆水去腥，出锅切小粒，香菇清洗干净泡水，香菇切小粒，香菇留用。起锅烧水，或者可以加入煮肉的原汤，下入糯米煮断生，倒入香菇水，下入牛肉粒和香菇粒，熬至糯米黏稠，碗中打俩鸡蛋，取出蛋黄，只留蛋清，将蛋清搅匀。
河南日报客户端记者 赵力文 通讯员 张菩菩 李景升“不要挤，排好队，大家都有份，吃多少打多少，咱就一个要求，拒绝浪费。”8月24日，在灵宝市函谷关镇东寨村“老味道”农家院里村干部张展展一边忙着给村民发碗筷一边高声喊着，周围挤满了前来吃饭的游客和村民。
我最近在家收拾书柜时，看到了一张五年前办理退休手续，查阅档案时留下的复印件，这是我下乡插队招工返城时，由所在生产大队给我写的一份招工推荐证明材料。触景生情，又恰逢头条的专题征文，于是回忆起我在知青岁月里，一次难忘的乡村美食体验。
十几年前的一个仲春时节，北方大地上微凉的春意尚未被即将到来的温热所驱散，我跨越两千多公里的距离从北京到云南旅行。我所到的城市名为临沧，城市得名于“靠近澜沧江”。在那里，我第一次吃到凉米线、炒米线、酸笋煮鱼，以及青芒果蘸辣椒胡椒面这些特色饮食，它们的味道至今我还时常想起。
4月26日，时近中午，位于阳泉市郊区西南舁乡西南舁村的“秀生农家乐”十分热闹:农家院里，刚到的顾客正在水龙头前排队、洗手;“秀生农家乐”负责人王秀生一边上菜一边说:“在开办农家乐前，我在村里开着一家小吃店。
虽然豫菜没有被列在八大菜系之中，但它真真是各大菜系之母，任何一个菜系都有豫菜的影子，也只有豫菜真正做到了“五味调和求其中”。外地人就不说了，不深入河南别说吃了、见都没见过，不过要是连你都没吃过，怕是个假河南人吧。
伴随着气温骤降大家纷纷裹上了御寒服回到家吃上一碗热气腾腾的咸肉菜饭粒粒米饭包裹着记忆中的土灶香丝丝暖意中夹杂着家的幸福“鲜香”如约而至南桥镇六墩村村民杨桂华一早就在忙着张罗这一口美味随着近日气温的下降霜打矮脚青的一口回甘更为鲜美在自家菜田里杨阿姨挑上几棵青菜顺手去掉了最外侧的老叶
俗话说：“一方水土养一方人”，在河南以面食为主，可以用面食做出多种花样来，尤其在农村，夏季天热没有食欲，像这5种地道的农家饭，个个经典，几乎是家家户户的首选，天天吃都不待腻的。外地人来河南都见过吗？吃过几种？一起看看都有哪些吧！蒸面条1.
