这些过敏反应，很可能是由组胺不耐受引起的，海鲜中含有一定量的组胺，组胺一旦被人体吸收并进入免疫系统，就会引起过敏，大多数人的酶会分解体内的组胺，因此不会发生过敏，但是有研究发现，有大约1%的人会组胺不耐受，非常容易对某些食物过敏，其中大多数是中年妇女。
香辣虾、蒜蓉小龙虾、白灼虾、大闸蟹……海鲜河鲜以其独特的魅力征服了无数人的味蕾，成为人们餐桌上的宠儿。炎热夏季，遇上完美的假期，如果能到海鲜胜地或者沿海城市出游，那可就有口福了，然而今天我们要提醒的是，尘螨过敏的人群，也要警惕可能会对海鲜河鲜过敏哦！
现在正是吃海鲜的季节，可是偏偏有些爱吃海鲜的人对海鲜过敏，但是面对美食的诱惑，为了那一口“心头好”，都会有人不惜忍受大快朵颐后遍布的全身瘙痒，丘疹、风团，严重一点还会有头晕、恶心等不适，这就是常见的过敏症状。
1、没煮熟的海鲜含细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
每年的7月8日是“世界过敏性疾病日”，目前，过敏性疾病已经成为全球第六大慢性疾病。近年来，中国过敏性疾病的发病率也在持续上升。过敏性疾病不仅影响人们的生活质量，严重的甚至会威胁生命，有些过敏性疾病还不易发现。 近日，记者采访我市相关医生，请他们就肠道过敏和皮肤过敏支招应对措施。
多地报道小龙虾等河鲜过敏，又到吃虾季，专家提醒：吃小龙虾别太嗨，当心过敏找上你漫画/戴莹芳 长沙晚报全媒体记者 傅容容 通讯员 文娜 夏天到了，小龙虾、田螺正当季，“吃货”们已经开始“蠢蠢欲动”。 然而，近日，“女孩半夜吃田螺肿成香肠嘴”的视频在网络上引发关注。
还有一种情况就是本身存在慢性荨麻疹疾病，因为摄入海鲜致使病症复发，这属于慢性反复发作类疾病，一些患者使用抗过敏药已经没有多大效果了，这时就会去打奥马珠单抗，但这两者本质上是没有任何区别的，虽然都能缓解症状，但都是压制型的，有压迫就有反抗，所以很多患者在注射一两年之后，出现停了又复发的情况，症状反跳较前更严重。
来源：杭州交通918 你爱吃虾吗？杭州萧山的王大姐就最爱吃虾，而且还要是鲜活的河虾。这回，她又给晚餐多加了一道菜——水煮虾。但是晚饭过后，她就开始感觉手臂瘙痒，还起了疹子，不多久就蔓延到了脖子、脸上。王大姐正在瘙痒之际，突然一阵头晕气短、全身乏力，连站都站不稳了。
雷先生是一位溃疡性结肠炎患者，已经有5年病史，在病情严重的时候曾经吃过中药治疗，病情稳定后一直服用5-氨基水杨酸类药物治疗，症状一直都控制的很好，去年复查肠镜也处于缓解期，但三个月前突然出现病情反复，大便每天5、6次，均有鲜血。
1、过敏人群 海鲜过敏的原因是由于海鲜中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。抗体抗原共同作用，人体就表现出过敏症状了。所以，过敏体质的、有皮肤病的、哮喘的人群，都应该注意。
