这个夏天，随着气温攀升，冰凉爽口的生腌海鲜受到关注，从潮汕地区“出圈”，进入大众视野。网络平台中，视频博主们用鲜活的海鲜加上多种调料 和白酒低温浸泡后直接食用，称之为“一口上头的‘毒药’”，引发许多网友跟风尝试。
那鲜嫩爽滑的虾肉、蟹黄，在酱油、蒜末、辣椒等调料的精心腌制下，散发着让人难以抗拒的独特魅力，被不少食客誉为“潮汕毒药”，一旦尝过就欲罢不能。然而，这看似诱人的美味，实则暗藏玄机，并非人人都能毫无顾忌地大快朵颐。
在大多数传统思想的观点里，吃生的食物就等于茹毛饮血，生的食物里面还有着很多寄生虫，既不安全也不卫生。今天小编要给大家介绍的一样食物大家可以放心大胆地去尝试，因为这是我国沿海地区的一样特色——潮菜潮汕生腌。
