人体在和外界接触时，呼吸、外界污染、辐射照射等会在身体产生自由基，身体过量的自由基会引起衰老、癌症或者其他疾病，不过身体也在自然产生抵抗自由基的抗氧化物质，从而抵消自由基对人体细胞的氧化攻击，身体抗氧化的能力越强，就表明身体越健康。
葡萄、蓝莓、橙子、香蕉、苹果、梨……五颜六色的水果，不仅带来视觉上美的享受，而且还能刺激食欲。不同颜色的水果口味不同，营养价值也大有不同，但水果并不是越贵就越营养。本期特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院张燕教授，带我们破解水果颜色密码！
在《西游记》中，唐僧师徒四人途经万寿山五庄观的时候，遇到了一种果子，叫人参果，据说吃了以后能长生不老，八戒囫囵吞枣的就给炫了。我们现实生活中也有人参果，只不过长得和《西游记》里的不一样，吃了也不能长生不老。这篇文章，我们就来说说我们能吃到的这种人参果，看看它的营养如何。
浆果是水果界“酸甜多汁”的代表，色泽鲜艳、口感细嫩、一口爆浆。在浆果中，近几年，黑莓经常荣登各种“养生场合”，被夸的都要飘起来了，搞得很多人满脸疑惑，黑莓真有这么好？这篇文章我们就来说说这位浆果中的小明星。
