鴨蛋的腌制方法

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腌制咸鸭蛋的2种做法，蛋黄个个起沙流油，简单实用，学会不用买
和鸡蛋相比，鸭蛋腥味略重，煎炒蒸煮都没有鸡蛋美味，但是在“腌制”这一古老做法里，鸭蛋却独领风骚，有着鸡蛋不能企及的地位。
娟子食堂
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腌鸭蛋的土方子，不用盐水不用裹泥，30天就腌好，个个流油起沙
在各种下饭的小菜中，鸭蛋绝对是经典中的经典了，我记得小时候经常吃，那时候家里养着鸭子、鸡，鸭蛋和鸡蛋，妈妈都会拿来腌制，不过我个人还是觉得，鸭蛋更香更好吃，好美味的!
桐姐美食日记
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腌咸鸭蛋，不用盐水，不用裹泥巴，简单一招，30天腌好起沙流油
每当没胃口的时候，从里面捞出来一点咸菜，吃上一口，瞬间就能激发食欲，就连夏天也无敌开胃、下饭，胃口特好。
桐姐美食日记
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咸鸭蛋怎么腌制才出油好吃，三秒招就能腌制出来
咸鸭蛋是一种大家都非常喜欢的传统美食，不仅可以单独作为小吃垫饥，还可以搭配粥、面食等食用。要选择新鲜的鸭蛋，蛋壳表面不能有明显的损伤或龟裂，最好是白色的鸭蛋，因为含水量较少，腌制后更易入味。
天山可可
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腌咸鸭蛋，别再裹盐裹黄泥了，教你简单快速做法，20天流油起沙
腌黄瓜、腌萝卜、腌咸鸭蛋、腌蒜苔、腌糖蒜等等，这几种几乎人人都爱吃，拿来下饭也是一绝，给我一点点，就能下一大碗米饭。
桐姐美食日记
把白酒倒进鸭蛋里，真厉害，奶奶用了60年的方法，个个流油起沙
在民间，家家应该都吃腌制的鸭蛋吧，剥开蛋壳，里面一股鸭蛋油冒出来，闻着浓浓香味，搭配米饭，或者稀饭，馒头，别提有多美味了。
一丁一丫
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