大家好，炒菜时，你们什么时候放盐？是先放？还是快出锅时再放？这么简单的问题，好多人都可能做错了！今天我就来聊聊这个看似不起眼的小技巧：炒菜要在起锅前放盐。很多人一上来就撒一把盐，觉得这样菜更入味，但其实，这种做法不一定科学。
炒菜为什么不能先放盐？炒菜为什么不能先放盐？今天我要和大家说一件非常重要的事，就是天天炒菜的事情。很多人都是菜刚放到锅里面就开始放盐，其实这是不对的，炒菜应该后放盐才对。有的老铁就说了，炒菜先放盐和后放盐有什么区别？大家可能不知道，如果炒菜后放盐，最少有3大好处。
今天，是我国第31个“碘缺乏病防治日”（每年5月15日），今年宣传活动的主题是：“食盐加碘防疾病，平衡营养健康行”。资料显示，碘是人体合成甲状腺激素的主要原料，甲状腺激素又参与身体的新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体、尤其是大脑的生长发育。
科普：真相调查：为什么不建议早放盐？终于说清楚了详情：盐乃“百味之首”，但如果过度摄入也会使其成为危害健康的“凶手”。我国是世界上食盐摄入量最高的国家之一，人均摄入量严重超标。那么日常烹饪中应该如何科学健康的用盐呢？营养专家建议，烹饪时应尽量最后放盐。
