来源：证券时报 近段时间，鸡肉产品价格悄然走高，“火箭蛋”、“鸡爪刺客”等频上热搜。“鸡爪价格直逼牛肉”的话题在网上引发热烈讨论。除终端产品外，上游的鸡苗、毛鸡等价格也在上涨。A股相关板块也有所反应，多家鸡肉板块上市公司股价大涨。
近日，不少消费者发现，商超生鲜鸡爪的价格涨了不少，超过30元/斤，价格直逼牛肉。7月17日，红星资本局走访各大商超，发现有超市的鸡爪价格已经超过牛肉，约40元/斤。鸡爪制成品如凤爪则更贵，有品牌的虎皮凤爪达87元/斤。鸡爪价格上涨背后，是消费量上升但供应量下降的市场现状。
