有一种怀念叫不忘“黔”人。有一种传承叫“鲁”力同心。近些年，酱香热已从“茅台热”演变成为“群体热”，正是看到酱酒背后的巨大利好，许多不曾做酱酒的企业纷纷投入其中。茅台集团原董事长季克良先生曾说：“离开了茅台就生产不了茅台。
1、鲁派酱香，师承茅台。山东的酒厂为了能酿出好的酱香酒，多次到茅台进行学习，并邀请茅台的技术人员到山东进行指导，1974年，山东的云门酒业的前身率先成功酿制出了具有茅台品质的酱香酒——青州陈酿(1983年改为云门陈酿），此后，古贝春、景阳冈、秦池等山东的酒厂先后推出了酱香酒。
相关统计数据显示，2018年，我国酱酒销售额1100亿元， 2019年我国酱酒销售额1350亿元。《华夏酒报》记者在本届山东省糖酒商品交易会上看到，来自贵州、四川的酱香白酒品牌如金沙、怀庄、湄窖、习酒、国坛等有几十家之多，这其中既有大家熟知的老品牌，也有从未听说的新品牌。
在喝白酒这件事情上，山东人创造了两个最：最能喝，白酒品牌最多。在山东的大街上随便找个人，可能都是一斤起步的量。整个山东的白酒品牌，比全国其他省份的都要多，能多到什么程度？随便一个县城里都有好几个酒厂。但是如果说有哪些品牌在全国比较知名，很多人都说不出几个酒名来。
每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及。6月19日在2020年第83届山东省糖酒会主题论坛上，云门酒业、古贝春酒业、景阳冈酒业、红太阳酒业、秦池酒业、花冠集团酱贵酒业闪亮登场，被授予“鲁派六大酱香标杆企业”，“齐鲁六酱”云门、古贝元、赖茆、祥酒、龙琬重酿、金贵”六大酱酒成为引领鲁酒发展的酱香白酒代表，一时间引起了极大轰动。为什么他们能代表鲁派酱香?
12月4日下午举办的2023高端鲁酒感官质量鉴评会议上，有19款产品被评为“2023 高端鲁酒感官质量鉴评优质产品”: 山东孔子酒业有限公司生产的 53 度 孔子酒、烟台恒邦酒业有限公司生产的 53 度 秦龙牌 三品薯香酒、一品液酿酒有限公司生产的 53 度 唐龙 龙酱一品液、蓬莱酒业有限公司生产的 53 度 敬八仙原浆酒、临沂市书圣酒业有限公司生产的 53 度 书圣 1990 酒、山东鲁源酿酒有限公司生产的 53 度 山谷 20 洞藏芝麻香、国花酒业集团有限公司生产的 52 度 曹州老窖 1979、山东微山湖酒业有限公司生产的 52 度 微山湖五星至尊酒、山东东阿酒厂生产的 42 度 金东阿 1958、山东台庄酒厂股份有限公司生产的 53 度 台庄酱酒、山东梁山徐坊大曲有限公司生产的 52 度 梁山泊白酒、德州又一村酿酒有限公司生产的 42 度罗酒简装版、山东颐阳酒业有限公司生产的 53 度 召文台酒、山东运河之都生态酒庄有限公司生产的 52 度山东运河之都生态酒、青岛酒厂股份有限公司生产的 53 度 胶州味道酒、山东雁宾酒业有限公司生产的 53 度 伊尹酱香经典、山东沂蒙山酒业有限公司生产的 53 度 尚品吏部宴、山东杨湖酒业有限公司生产的 55 度杨湖老酒 八年芝香酒、山东梁山酿酒总厂有限公司生产的 42 度 义字牌 小米原浆 6。
9月24日，2021年第十六届白酒企业经营厂长座谈会在潍坊顺利召开。兰陵、景芝、孔府家、泰山、国井、古贝春、琅琊台、趵突泉、花冠、云门、百脉泉、秦池、景阳冈、红太阳、百粮春等近30家鲁酒标杆企业的负责人及媒体代表参加了座谈会。
