3月21日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发并解读《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，明确预制菜不添加防腐剂，而净菜、主食类产品、中央厨房制作的菜肴不属于预制菜范围。
中国青年网讯 5月27日，中消协发布《中国消费者权益保护状况年度报告（2023）》（以下简称“年度报告”）。年度报告指出，食品消费领域尚存旧隐患，新型经营模式暗藏新风险。一是食品安全仍存在隐患。部分经营者为追求营利而触碰食品安全红线。
近期女子一次性备好15天饭菜自制预制菜引发网友热议在快节奏的都市生活中越来越多的人开始寻求省时简单的烹饪流程自制预制菜成为上班族的“新宠”它既不会像外卖一样带来健康的忧虑也不会在烹饪流程上过于繁琐然而这种看似完美的方案是否真的可行？它又会带来哪些方面的考量？什么是自制“预制菜”？
剩饭剩菜能能不能吃，会不会致癌，白大褂专家说出了真相？今天专门查了下资料，这位白大褂专家，说出了真相。特别是一些家庭主妇来讲，把 剩饭剩菜倒掉觉得好可惜，可是年轻人呢？他们说吃剩的饭菜会加大致病，致癌的风险。在这种情况下呀，你是不是也会烦恼，那么剩饭剩菜到底能不能吃呢？
来源：【人民日报健康客户端】11月1日，四川省市场监管局印发《四川省预制菜食品安全监督管理办法（试行）》，明确了预制菜生产许可条件、许可范围、许可类别和审查方案等内容，并指出包括盒饭、盖浇饭等在内的主食类食品不纳入预制菜许可范围。
