张文迪 川观新闻记者 吴亚飞 成都观察 杨柳 林星彤军屯锅盔，是成都街头巷尾常见又广受喜欢的小吃。关于军屯锅盔的来源，相传三国时期蜀汉名将姜维镇守蜀汉剑门关及彭州等地，率部下于彭州马牧河一带修养、牧马、练兵巡逻，“军屯”由此得名，军屯锅盔则由军中干粮演化而来。
很早之前，我第一次吃锅盔的时候，就爱上了它的口感，焦香酥脆，吃着特别过瘾，从那以后，我每次出去逛街，看到锅盔总是买个来吃，之前锅盔的价格比较便宜，大约三块钱一个，但是现在价格已经上涨到8块钱左右了，而且口感也不如从前了，个头也变小了，我也不去买着吃了。
1 想起“吴神仙”雅安市西约二十里，有镇多营。当年，发明馒头的蜀丞相诸葛亮，督军征战，连营于此，故名。世事沧桑，其营盘早已灰飞烟灭。如今，大道通衢，集市兴旺。那年，魏明伦和我是雅安市碧峰峡风景区常客（顾问），故有“雅安通”请吃于该镇。
在甘肃临夏有一种流传了千年的美食，名叫“锅盔”，光听名字就会觉得很气派。首先要用上好的小麦面粉，发酵后用擀面杖擀成大圆饼，撒上香豆粉和葱花，浇上菜籽油，再有老面匠师傅用“真功夫”反复揉面，直至面油香豆完全融合，置于文火中慢慢烙烤，外皮变微黄，内瓤干香。
亲爱的小伙伴们，今天我要和大家分享的不是普通的美食推荐哦，而是一种深入南充人DNA的美味——锅盔！你问我南充人对锅盔的爱有多深？告诉你，那可是刻在骨子里的爱恋啊！想象一下，黎锅盔这家店，平日里轻轻松松就能卖出500多个锅盔，到了节假日，销量直接飙升到700-800个！
什么是你记忆中的“甜城味”？是必不可少的牛肉面？还是治愈一切的羊肉汤？又或是酸辣爽口的刮刮粉？不晓得有没有朋友跟江小妹一样喜欢吃那种油炸的，酥脆的（高碳水热量炸弹）像是油条、油炸粑还有“肉食动物”挚爱——锅盔图丨新鲜出炉的李记锅盔生意兴隆“老板儿，来6个牛肉馅的锅盔，打包带走！
