在您开始阅读这篇文章之前，轻触“关注”，让讨论和分享变得简单，每天都有新故事等您探索。感谢您的支持，我是小段，期待在评论区与您相遇！大家发现没有，有些人在盛米饭之前，会将米饭打散，这个行为是有什么说法吗？
老于最喜欢米饭配西红柿炒鸡蛋，尤其是把西红柿的汤汁倒在米饭中拌一拌，一顿饭能吃2大碗!但是，不少朋友却和我说:米饭好吃，蒸米饭也简单，但为啥偏偏我蒸的米饭要么湿乎乎的，要么就是口感硬硬的，与公司食堂卖的米饭，完全就是两个口感!
大米是我们常吃的一种粮食，经常做成米饭配菜，南方人几乎天天这么吃，就像北方人天天吃面条一样不厌其烦，不过米饭吃着香不香，主要看配菜好不好，若是没什么好菜，米饭也就寡淡无味了，每当家里没什么食材，做不出下饭菜的时候，我都会选择做一锅炒米饭，立马好吃多了，相信你也经常这样吧?
小时候在村里吃宴席，不为别的、就巴巴等一碗软糯香甜的糯米饭，远远的看着一碗雪白的、飘着香甜的糯米饭越走越近，手里的勺子已经按捺不住，只待它上桌那一瞬间，可劲的往自己碗里扒拉，你敢犹豫下一秒就只剩一个空碗，这场景、想必对于那些在村里长大的孩子来说再熟悉不过了。
作为地道的北方人，小时候吃蒸大米是件非常奢侈的事情，现在随着生活条件的提高，蒸大米再也不奢侈了，想吃随时都可以蒸。因为媳妇喜欢吃蒸米，所以我家经常买大米，蒸大米吃。但是每次蒸的口感不一样，吃的味道也不一样，有的时候蒸出来的大米非常的硬，不好吃，有的时候蒸的又太稀了，像稀饭一样。
欢迎来到英子美食分享间！一、引言蒸米饭是日常生活中最常见的烹饪方法之一，看似简单，实则蕴含着许多小技巧。很多人在蒸米饭时，常常会遇到米饭成坨、糊底等问题。其实，只需注意一个小细节，就能让米饭粒粒分明，口感更佳。
