【来源：中国甘肃网】近日，甘肃省人民政府正式公布了第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录，备受瞩目的静宁锅盔制作技艺成功入选，这不仅是对静宁地区传统美食文化的高度认可，更是对这一古老技艺传承与发展的有力推动。静宁锅盔，作为甘肃平凉地区的特色传统面食，承载着深厚的历史文化底蕴。
锅盔大家都吃过吧，还记得上学时早餐最爱吃它了，早上起来稍微有点晚，妈妈就会给1毛钱，然后乐颠颠的跑到学校大门口买锅盔，卖早点的人骑着一辆28大自行车，然后后面驮着一大箱子热气腾腾的锅盔，感觉一闻到香味，口水就要流出来了。
在甘肃临夏有一种流传了千年的美食，名叫“锅盔”，光听名字就会觉得很气派。首先要用上好的小麦面粉，发酵后用擀面杖擀成大圆饼，撒上香豆粉和葱花，浇上菜籽油，再有老面匠师傅用“真功夫”反复揉面，直至面油香豆完全融合，置于文火中慢慢烙烤，外皮变微黄，内瓤干香。
刚出炉的锅盔、烧壳子月饼是中国人中秋团圆餐桌上一道必不可少的美食，而在金塔县，人们除了吃商超、蛋糕房推出的各式月饼，还有一个特别的习俗就是——“烧锅盔”。在这个阖家团聚的节日里，这种象征丰收、团圆的食品深受金塔市民群众喜爱。多年来，金塔镇中杰村王建琴自制的农家锅盔很受大家喜爱。
我家在甘肃宕昌，这里有很多好吃的，当然，也有许多好玩儿的地方。首先就是做工精细繁琐，它是由边上八个相同大小一样和中间两个差不多️形状的小花卷组成的，整体看起来像一朵大大的花儿一样，所以称像花朵一样的锅盔。
原标题：甘肃靖远人的馍，能吃一年不重样馍，对于甘肃靖远人来说，从早餐到夜宵，是灵魂伴侣一样的存在。每当闻到那熟悉的馍馍香气，思绪总会不由自主地飘回到童年时光，飘回到那个充满温暖和烟火气的小院里，飘回到那有着泥土芬芳、邻里和睦、处处透着质朴与亲切的故乡怀抱里。
来源：【如意甘肃】开篇语：甘肃作为丝绸之路黄金路段，其独特的地理位置和自然资源孕育了众多美食佳肴。兰州牛肉面、临夏手抓、天水麻辣烫、武威三套车、张掖搓鱼子、嘉峪关烤肉、陇南搅团等众多美食，承载着当地历史文化和风土人情，在味蕾的时空，将“甘”味快乐地传递给每一位食客。
