来源:央视网你还在吃罐头吗？可能每个人都能说出一种或者几种爱吃的罐头品类，但上次开罐头是什么时候，很多人都记不清了。曾几何时，罐头还是中国人送礼的排面、镇宅的佳肴；现在，罐头也依然是许多欧美家庭采购的固定清单。中国人是从什么时候起不稀罕罐头的？
新中国成立75年来，人们的“菜篮子”日渐丰盛，餐桌上的食物从匮乏到丰富多样，小餐桌上的味蕾记忆见证着社会发展的大变迁。敦煌人餐桌上的这方小天地，也在悄然间发生着翻天覆地的变化。在很多老人眼中，以前以吃素为主，许久都难吃上一顿荤腥。
编者按：9月26日，“国社之镜·世纪光影”新华社新闻摄影展在京开展。展览精选近500张珍贵照片，展现新中国成立75年来特别是进入新时代以来所取得的辉煌成就。新华社自诞生之日起，便担负起用镜头记录时代风云的重任。
早在中国上古时代，商周秦汉时期，无论从壁画还是文献中，我们都能看到古代人讲究分餐的排场。据《史记·孟尝君列传》记载，孟尝君为人偏好养门客，在宴请一位新投奔的侠士时，由于侍从不小心用身体挡住了烛光，这个侠士认为孟尝君的食物与自己的食物不一样，感觉受到冷遇的侠士欲离席而去。
