研究表明，每天摄入约25-30克膳食纤维有助于维持肠道健康。然而，由于现代饮食结构中膳食纤维量不足，导致便秘等健康问题频发。省流版1.膳食纤维分为不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维，两者都对肠道健康有益。2.可以通过将主食替换为粗粮、食用豆类和菌类、多吃水果和蔬菜来补充膳食纤维。
春节临近，北方地区早已进入寒冬模式，“南菜北运”物流活动已经进入年度高峰期。由于中国南北气候差异显著，南方省份在冬季成为北方省份的蔬菜和水果主要供应地。特别是“南菜北运”涉及到的南方7个省份，分别是广西、四川、贵州、云南、广东、福建、海南等。
参考消息网3月1日报道据美国《纽约时报》网站2月21日报道，数十年的研究表明，富含膳食纤维的食物对健康有一系列好处，包括更健康的肠道、更长的寿命，以及降低罹患心脏病、糖尿病和某些癌症等慢性疾病的风险。但多次全国性调查发现，在美国，膳食纤维摄入量达标的人很少。
与精致白米作对比，糙米中的钙含量是白米的 1.7 倍，含铁量 2.75 倍，烟碱素 3.2 倍，维他命 B1 高 12 倍，维生素 E 高 10 倍，纤维素高 14 倍，特别是有色稻米还保留了抗氧化物质。
