简介家里常吃的早餐。简单，美味。用料 美式omelette（煎蛋卷）的做法 培根切碎，西红柿蘑菇青红椒洋葱切碎。四枚全蛋加少许盐打散。不沾锅放黄油融化，先肉后蔬菜撒黑椒，翻炒至熟。均匀淋入蛋液，小火煎熟。不时将锅倾斜，提起已结蛋皮的边缘让周边蛋液流入，以免底部煎老。
“蛋白”有两种意思，一种是“蛋白质”的“蛋白”，英文是protein，这里说的蛋白，更多时候指的是“蛋清”，意思是“鸡蛋里的透明液体，煮熟后呈白色部分”。the round yellow part in the middle of an egg。
鸡蛋，人类最常用的食物之一。无论在东西方，早餐的餐桌上，几乎都有鸡蛋的影子——煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、煎蛋卷……“新冠”爆发以来，频频出现在公众视野的硬核教授张文宏医生更是建议早餐里必有鸡蛋。作为我们最熟悉的食物，你对egg有多少了解呢？
在美食番《食戟之灵》中，主角幸平创真就采用多种创新方式制作蛋包饭，画面让人垂涎欲滴。英语中有一个谚语:You can’t make an omelette without breaking eggs.直译过来是“不打破鸡蛋就做不成煎蛋卷”，引申为“有失才有得”。
ach；香瓜、甜瓜musk melon；李子plum；杨梅waxberry red bayberry；桂圆longan；沙果crab apple；杨桃starfruit；枇杷loquat；柑橘tangerine；莲雾wax-apple；番石榴 guava肉、蔬菜类南瓜（倭瓜）pu
第一章 如何看菜单 旧金山的顶级餐厅一般是不给菜单的，但也并不尽如是。有时候，当你就餐结束回家后会发现你的邮箱多了一份邮件：一些敬业的员工会很乐意地给你提供一份装帧精美的菜单（“鲑鱼籽、海胆、刺蒺藜、芸苔……”）让你留作纪念。Saison 便是如此。
The differences in risk of death were 24% for men and 51% for women when comparison was made between those who cooked >5 times/week and those who never cooked.
