四川白肉蘸水做法

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四川名菜蒜泥白肉正宗做法，好吃又好看
蒜泥白肉选用肥瘦相间的五花肉，淋上蒜泥酱汁，咸辣鲜香，口感醇厚，肥而不腻，同时保持肉的本味，比较增进食欲解肥腻，吃后更能增进食欲。
贵州黔香猪A
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不止香辣：川渝蘸水指南
中国菜系中，性格最突出的是粤菜和川菜。粤菜以“少放、不放调料”为荣，资历丰富的大师们，往往会在做完一桌菜后，挤眉弄眼地问你“我只放了盐哦，有没有喝出汤里的鲜甜”。
食味艺文志
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【李庄白肉】看似“白水煮肉”，实则别有乾坤！
有点历史基础的人都应该晓得，当年抗日战争时期，为保存实力，部分高校和科研机构远迁到西南大后方。白肉蘸上调料后，入口真是让人清香爽口，吃起肥而不腻，轻轻咀嚼便能化渣，让人回味无穷，吃后久久不能忘怀。
酒城乡味杨哥
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【川菜】宜宾十大经典名菜详细做法
李庄白肉，全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄的传统美食，选用皮薄肉嫩、肥瘦比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉，加以多种酱料制成，有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点。
探寻舌尖上的美食
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“李庄白肉”和普通的凉白肉有何区别？看完这篇文章你就明白了
如果我给大家说，在四川省宜宾市翠屏区有一个知名旅游古镇，它身处长江南岸，镇上错落有致的木阁楼，清石板铺成的羊场小道以及造型精美的古宅古庙都保留完好，所以它有着“万里长江第一古镇”的称号，现在以被评为国家4A级旅游景区，“它”的名字叫做李庄镇，可能很多人会说“不晓得”，然而我再说李
九哥小厨
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四川名菜“李庄白肉”刀工、蘸碟是关键
“李庄白肉”作为当地最有名的特产，经过历代人对这道菜的摸索和提高，当地做这道菜已经达到炉火纯青的地步，李庄白肉”是一道技术性强、调料要求极高的菜品。
鑫小河归来了
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为什么宜宾李庄白肉那么美味？关于它的起源还跟殷商有关
朋友，你去过宜宾的李庄没有?而李庄除了景色和古迹以外，它的“三白”更是远近闻名，这三白就是白酒、白糕和白肉。
江阳沽酒客
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经典川菜，薄如蝉翼的蒜泥白肉，夏天吃肉也可以不腻
食材准备：五花肉黄瓜配料准备：蒜葱白辣椒干花椒盐糖酱油醋1 首先准备食材。2 然后将五花肉冻硬后，就可以非常容易的切出非常薄的片儿。3 烧一锅水，里面放一块姜去肉腥味。4 水烧开后，放入五花肉片，加入少许料酒，煮5分钟。
万紫嵌红
「寻味中华」李庄白肉：昔日学术重镇的人间烟火
题:李庄白肉:昔日学术重镇的人间烟火。坐落于四川宜宾长江南岸的李庄古镇，自古以来便是水路交通重镇，享有“万里长江第一镇”之称。
中国新闻网
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霍权：二刀白肉，冷吃or热吃？
京城食家霍权从一盘大刀白肉说起，介绍了猪后臀二刀这一独特的部位，并对比了泸州、宜宾、成都三地的白肉做法的异与同。
中国烹饪杂志

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白肉蘸蒜泥做法？
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