文章导读:30块钱在超市买了只烧鸡，不入味肉还柴，花心思改成家常炒菜，味道鲜美又下饭，一点没浪费。周末逛街，在超市看到烧鸡打折促销，很多人排队，于是也忍不住凑热闹买了一只刚出锅的烧鸡，只花了30元钱，感觉自己占了大便宜。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！说出来有点不敢相信，过不了多少天又要过年了，日复日年复年，除了越来越多的脂肪……好了不说了，又到了补充脂肪的时候了，今天我们提前做一道有年味的菜，过年除了吃炸菜，整鱼整鸡上桌也是很讲究的，今天咱们就来自制烧鸡。1.
烧鸡，它色泽鲜亮皮相好，口感酥烂有嚼劲，物美价廉易上桌，不知倾倒了古今多少食客。在屈原所处的战国时代，楚国人多以“醴酪”熬作卤汁。虽然我不清楚那年月的人们会不会用牛乳做醴酪?但是据《邺中记》记载:“寒食三日醴酪，又煮粳米及麦为酪，捣杏仁煮作粥。”《邺中记》的作者是西晋的晋陆翙，他笔下的“醴酪”乃是一种以麦芽糖调制而成的糖浆，混合上杏仁麦粥。这玩意儿一直到隋唐都是很常见的卤料。屈原所赞美的“鲜蠵甘鸡，和楚酪只”，很可能就是一道用麦芽糖调色出来的卤煮鸡。
