梁潼 张力 德阳观察 王攀5月1日，德阳市中江县东北镇觉慧村人流如织，这个因国家地理标志产品中江挂面而远近闻名的挂面村，迎来了“建新村 庆五一 展成果”阶段性成果展。文化活动热闹开演据了解，在中江县2024年的重大项目中，“中国挂面村”农文旅项目居于首位。
新天水记者 余碧波临近春节，麦积区石佛镇黄庄村凭借村里流传百年的手工挂面传统手艺和淳朴情怀，将年味融入寻常百姓家，也“晒”出了村民的幸福生活。日前，当记者走进黄庄村，便看到家家户户门口悬挂的细如银丝的挂面，瀑布般地在面架上随风飘动，香味儿扑鼻而来，沁人心脾。
中江挂面被称为“餐桌上的非遗”对中江人而言这是一道普通却又必不可少的食物在外工作的游子最想念的就是这口熟悉的家乡味道春节回家吃上一碗中江挂面暖心又暖胃也让年味儿更浓了中江挂面的来历清代中江诗人王朗山有一首《竹枝词》写道：“中江烧酒中江面，一路招牌到北京。
来源：【三秦都市报】立冬一过，又到兴平时下村加工挂面的黄金季。11月9日，阳光明媚，记者来到有着挂面村美誉的时下村。一进村，浓浓的面香扑面而来。上午9点半，很多村民家门口的面架上已经挂满了面条，远远望去，婀娜多姿，随风摇曳。
【来源：合肥在线】离过年还有一个多月的时间，巢湖各地的年味渐渐浓了起来。作为平时餐桌上必不可少的佳肴，当地手工挂面产销逐渐火热起来。巢湖市烔炀镇大程村就是远近闻名的手工挂面制作专业村，进入农历冬月，村里又开始热闹起来了。
4月9日，在德阳市中江县挂面村，村民们趁着阳光正好，纷纷将面拿出挂晒。细长的挂面在阳光下逐渐变得又干又脆，村民罗女士介绍，面条晒好后就可以切开、称重、包装最后出售了。据悉，制作挂面至少要18道工序，中江挂面面条细如头发丝，洁白空心，久煮不糊，被称为“餐桌上的非遗”。
来源：中国新闻网图为村民在挂晒挂面。 张远 摄 图为村民在“盘面”。 张远 摄 图为挂晒的挂面。 张远 摄 图为村民在挂晒挂面。 张远 摄 图为村民在“盘面”。 张远 摄 2月22日，天气晴朗，村民将挂面挂晒在院门前，场面颇为壮观。
德阳观察 王攀近日，德阳市又新增4个3A级景区，中国千年一面景区便是其中之一。它位于中江县东北镇觉慧村，也就是因中江挂面远近闻名的挂面村。据了解，中江挂面，源起于宋，盛于明清，传承至今，已历千年。景区因此命名。4月，正好处于制作中江挂面的最佳时段。
12月7日，兴平市东城街道时下村村民张景涛在家门口晾晒挂面。记者 杨小玲摄时下村位于兴平市东城街道，原是一个名不见经传的小村落，却因一道美食——手工空心挂面而远近闻名。年终岁末，天气渐冷，时下村里却是一番繁忙的景象。
封面新闻记者 伍勇如果在10月以后，寻一个阳光明媚的日子走进德阳市中江县觉慧村，你一定会看到，在一栋栋新房的晾晒平台上，村民们正忙碌地晒着挂面。漫步于村里的小巷，随处可见中江挂面的制作工艺介绍。微风轻拂，空气中也弥漫着清新的面香。“挂面村”村民们晾晒制作好的挂面。
开学在即，共青团四川大学委员会——“舌尖上的非遗”实践团也为暑期实践画上了一个句点，这个暑假，实践团走进四川省中江县觉慧村开展深度调研活动，以“后浪”的创意与鲜活思路，与驻村帮扶干部进行深度交谈，了解乡村民众关于乡村振兴的新期待和新愿景，探索乡村振兴建设之路。
