一到夏天，各个烧烤摊又火了起来。尤其是在露天烧烤摊，撸点串喝点酒，大概是夏天夜晚最棒的事情了。但是你想不想自己动手来一场烧烤，亲朋好友聚会，大家一起动手烧烤，气氛岂不是更好。那么，今天就来详细告诉大家，如何准备并且完成一次完美的烧烤聚会。
大家好，这里先给大家说说如何辨别一块碳是好是坏？相信很多人都不知道，资深野餐人也不一定知道。闻：好的木头碳在点燃之前可以先闻一下，如果你闻到有一股淡淡的木头味，那么说明这就是真的木炭。看：这里咱们以条形木炭为例，你可以掰开条形木炭看裂层，纯木头挤压的木炭会有一层一层的纹路。
想把烧烤肉串烤的好吃，不要小看烧炭，烧炭烧没烧好非常重要，炭如果没烧好，那你的肉串怎么烤也不会好吃，这篇文章先从烧炭开始给大家讲，下面就开始，不管你用的是普通的木炭还是机制的压缩炭，都必须要把炭烧透了，才能烤肉串，如果没有把碳烧透，烤肉串的时候就容易起火，滴上一滴油都会起火苗，让
