春生百味嫩又鲜，时下的大自然满目青绿，奉献的是最出色的食材。那么，春菜怎么烧，谁烧更拿手？日前，宜山菜场举行了“掌勺春滋味”的春菜烹饪比赛，五位市民选手精彩表演了各自拿手的春菜烧制。现场直播吸引了众多市民观看，了解了更多有关春菜的营养和烹饪方法。
潮新闻客户端 记者 陈颖这个周末，除了浩浩荡荡的追雪大军，第一波挖春菜的人也都“出动”了。2月23日，在杭州余杭区北湖草荡，不少人组团来挖春菜。野葱、荠菜、婆婆丁、紫花地丁……堤岸上，市民们拿着小铲子、剪刀，提着塑料袋，动作娴熟，其中不乏“二刷”“三刷”来感受野趣的。
当第一缕春风掠过太湖，苏州人的“野菜雷达”集体启动。这几天，赶着尝鲜的市民们纷纷挎上竹篮、手持小铲，奔向田间地头。刚冒尖的荠菜、马兰头、枸杞头、野葱等时令春菜，被一一铲起，“请”上餐桌，成就了苏州人“咬春”的限定仪式。
编者按：寻味三餐，四季流转，烟火气升腾，点燃特色经济。产业振兴是乡村振兴的当务之急，大河网关注河南特色产业，推出“豫见四季”主题策划，以季节为令，随着城市的“洋气”，伴着农村的“土气”，从农业、文化、旅游等方面，全方位展现现代化河南新图景，“豫”见不一样的中原大地。
荠菜、蕨菜、马兰头……说到春天各式野菜自然是上海人餐桌上必不可少的美味然而不少人总觉得菜场买到的野菜“索然无味”比起纯野生、自己挖的味道就是不一样于是……除了老一辈感怀外新一辈年轻人也加入了挖野菜的队伍中称之为“打野”在社交平台上不少网友纷纷晒出自己“打野”的经历从荠菜、蒲公英等
春天万物生长，田间野地甚至公园里都钻出了野菜，马兰头、草头、荠菜、蕨菜……惹得许多市民心痒难耐，组团挖野菜，在社交平台上，甚至有用户贴出了“打野攻略”，手把手教网友挖野菜，这也使得许多地方的疾控中心或医学专家呼吁：野菜虽好，但是要小心舌尖上的安全。
不时，不食野菜是春天的馈赠天然有机，营养丰富，清新可口春季养生正当时来济南喜来登酒店品鉴经大厨们创意融合的野菜盛宴野菜美食节地点：济南喜来登酒店2楼采悦轩中餐厅更多信息详询：0531-81629999转6888野菜美食节菜单蒸面条菜 18元/例 炸花椒芽 18元/例香椿炒鸡蛋 3
在东北，没有一棵“婆婆丁”能活过五一！进入四月，又又又到了挖野菜的旺季！在路边遇见戴口罩拿刀的人别害怕！那都是挖野菜的！市民正在郊外挖野菜 视频截图东北的叔叔阿姨们有多爱春天，就有多爱挖野菜！不仅在各大公园、小区绿化带，就连医院的草坪，他们也没落下！
来源：环球网 【环球网报道 记者 王楠】随着春风送暖，万物复苏，“春日经济”正以其独特的魅力激活着消费市场的每一个细胞。从赏花出行到野餐露营，从穿搭更新到品尝春菜，各行各业都在这股春风中焕发出新的消费活力。
是马兰头拌香干，还是春笋腌笃鲜？在上海人的餐桌上，“春菜”始终占据一席之地。惊蛰将至，各种春菜迎来集中上市期，菜市场的柜台、生鲜电商的春菜专题里，充满了春天的味道。腌笃鲜是上海人家很喜欢的春季菜肴（图源：徐佳敏）但是，每年春天都有消费者因为食用不当而紧急前往医院就诊。
