大家好，我是果儿，今天给大家分享的食材是豌豆，说到豌豆大家都不陌生，是我们日常生活常吃的一道美食，不管是做为配菜，还是主菜，焖炒，烧汤，炒饭等只要搭配有豌豆米在里面不仅使食材看起来更有食欲，吃起来也有淡淡的清香味。
导语:保存豌豆别直接放冰箱，学会正确方法，放一年都新鲜，翠绿口感好。豌豆上市有一段时间了，鲜嫩饱满，很多人都喜欢买来吃，但最近去买豌豆，发现超市里的豌豆有些涨价了，这是因为豌豆上市的时间很短，再不去买就没有了，或者越来越贵，那么喜欢吃豌豆的朋友，可以趁着还能买到新鲜豌豆，多买一些保存起来，等豌豆下市了还有的吃。
豌豆就是其中之一，富有季节性，5月份吃再合适不过了，豌豆中富含粗纤维、优质蛋白质、人体所需的八种氨基酸、钙磷钾、维生素等各种营养物质，这营养可是超越了不少肉类，不管是大人还是小孩，不管是男人还是女人，我都很推荐。
又到了每年豌豆大量上市的季节，新鲜上市的豌豆口感鲜嫩，翠绿又饱满的豌豆看着就让人喜欢，豌豆营养丰富，含有丰富的维生素C，新鲜豌豆还有保护视力的作用，喜欢用电子产品的朋友千万不能错过，而且它是高纤维食物，饱腹感强，糖分少，还能促进肠道蠕动，对在减肥的朋友非常友好，重点是在季节的豌豆价格是很实惠的，一般也就2-3元左右一斤，喜欢吃豌豆的朋友一定要趁着季节换着花样做;
春天要多吃豌豆，教你一个神仙吃法，不炒不煮不凉拌，一出锅嘎嘎香，全家人抢着吃，朋友拿红烧肉都不换。大家好，这里是百变小厨坊，首先我们准备适量的新鲜豌豆，像我们这边这种带壳的新鲜豌豆4块五一斤，如果不带壳儿的新鲜豌豆要卖到6块多钱一斤，不知道你们那里的新鲜豌豆现在是多少钱一斤呢？
其实，喜欢吃豌豆，主要是因为它的营养丰富，人体所需的五类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素，豌豆一应俱全，尤其是蛋白质可以牛肉媲美，达到了20.3克每百克，而钙含量也不输于牛奶，达到了97毫克每百克，另外钾、镁、磷、锌、铁等也很高。
豌豆也叫青豆，是一种常见的食材，煮熟后口感软糯，清香可口，很多人都爱吃。它的营养价值很高，可以说不比肉差，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，经常食用可以强身健体，益脾胃，清热、解毒、利尿，老少皆宜。
导语:水煮豌豆，牢记2个窍门，碧绿不变色，入味好吃，比煮毛豆都美味。不过总体来说，春天还是很美好的，到处都充满生机，让人看了心情不错，而且应季蔬菜非常多，一个比一个鲜嫩好吃，比如茼蒿、韭菜、荠菜、豌豆等等，大多都是翠绿的颜色，和春天挺相配，感觉好像把春天的味道吃进了嘴巴。
当看到豆粒丰满，表皮发白变薄的豆荚，而且整体植株大约70-80%的叶子都变得枯黄的时候，就要一次性全部采收下来，没有来得及采食的大荷兰豆也要一起收获，其实荷兰豆也是属于豌豆，剥壳的豌豆和软荚的荷兰豆在最后都是丰满圆润的豌豆粒。
