今年以来，肉牛价格持续低迷，养殖场户普遍亏损。为帮助广大养殖场户降本增效，稳定基础产能，农业农村部畜牧兽医局组织国家肉牛牦牛产业技术体系总结了地方提高肉牛综合生产能力的有效做法，形成如下技术指导建议，供广大养殖场户参考。
来源：农业科技报 今年以来，肉牛价格持续低迷，养殖场户普遍亏损。为帮助广大养殖场户降本增效，稳定基础产能，农业农村部畜牧兽医局组织国家肉牛牦牛产业技术体系总结了地方提高肉牛综合生产能力的有效做法，形成如下技术指导建议，供广大养殖场（户）参考。
牛肉是我们日常生活中常见的一种食材，它味道鲜美，营养丰富，享有“肉中骄子”的美称。牛肉各种营养素含量丰富，是人体蛋白质、矿物质和维生素的重要来源，每100克牛肉中约含蛋白质20克、脂肪10.2克、碳水化合物2.6克，牛肉中蛋白质含有人体所需的各种必需氨基酸，在种类和比例上接近人体需要，容易被人体充分的利用和吸收。
“肉牛价格连续三年下滑，大家都有压力。”6月23日，在第二届（2024）黄河流域肉牛产业发展大会上，来自青岛的饲料营养管理专家衣珍龙介绍了肉牛降本增效的方法。衣珍龙介绍肉牛降本增效的方法。“去年肉牛出栏价最高的时候，能卖到15元到16元一斤，现在出栏只能卖到10多元一斤。
商务部近日发布对进口牛肉进行保障措施立案调查的公告。根据公告，商务部收到中国畜牧业协会等申请人代表国内牛肉产业正式提交的《中华人民共和国牛肉产业保障措施调查申请书》，决定自2024年12月27日起对进口牛肉进行保障措施立案调查。
牛肉产量已经连续10年保持增长状态，进口牛肉则实现11年连增继猪价下跌之后，牛肉价格也出现了持续下跌。农业农村部监测数据显示，目前全国牛肉平均批发价格为每公斤60.76元，与年初相比，降幅高达24%，回落至三年前水平。
