对于臭豆腐与肥肠，敬而远之的人不在少数，爱的人则极爱。嘉宾令胡扯（@令胡扯的饮食手记）做的臭豆腐肥肠煲，炖煮前，先将臭豆腐用小火煎至两面金黄，一来味道没那么冲，再者吃着非常多汁。而肥肠经过清洗、焯水、炒制之后，异味已完全被祛除，口感上也很有嚼劲。点缀一些青蒜苗，好看又增香。
昆明不止有如诗如画的湖光山色奇幻多姿的天空与云朵还有瑰丽多彩的民族文化和令人垂涎欲滴的美食最重要的是这里的夏天，一点也不热你可以吹着凉爽的风听浪漫的雨 赏缤纷的花 看飘游的云一路吃吃吃 玩玩玩 逛逛逛来春城，凉一夏！
一缕缕热气、一阵阵菜香这个冬季不如来普洱体验一下普洱人的养生美食！臭豆腐煮鱼“臭”与“香”是一对反义词，但一旦达到奇臭和异香的微妙临界点，坚硬的次元壁就会被瞬间击穿，让人神魂颠倒、欲罢不能，就像臭豆腐煮鱼。
