裙带菜是一种大型藻类，虽然名字里有个菜字，而且以前人们也认为裙带菜是植物，但随着科学技术的进步，人类对于生命科学研究也有了更新的认识，发现众多生物之间的区别还是非常大，现在主流分类学认为裙带菜并不是植物，在分类学上属于囊泡藻界中的褐藻。
每到用餐时，打开一袋10克左右的小包装干裙带菜叶，加点配菜，做个裙带菜汤，顿觉满口鲜香……被称为“海藻之王”的裙带菜正被加工成各种菜品走进千家万户。今天我们就来了解一下裙带菜吧！裙带菜——海带“近亲”在我国，海带家喻户晓，裙带菜一直活在海带的影子中。
裙带菜是很普通的食材，在我们的日常饮食中经常出现，重要是煮汤比较多，口感脆爽，大人和小孩都爱吃，营养价值比海带还要高，其中的钙含量比牛奶还要高，正在正身体的儿童以及上了年纪的成年人，建议经常吃一些裙带菜，及时补充钙营养。
来源：【运城日报-运城新闻网】嘉宾王水成：全国食疗养生大会高级顾问，国家一级健康管理师。生活中我们常吃的海带、紫菜、裙带菜等都属于海藻类食物，是生长在海洋里的一类特殊植物。那么这类特殊的植物性食物有哪些营养特色？生活中应该如何吃才能更好地吸取它的营养呢？
海藻中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能预防血栓，又有降低脂蛋白、胆固醇、抑制动脉粥样硬化的功效。此外，海藻还具有软坚散结、利水消肿之功效。国医大师阮士怡，有70多年临床调治心血管疾病的经验。
导语:天冷了，鱼汤，骨汤不如这碗汤!补钙、补锌养人胃，每天来一碗，秋冬疾病扫光光。前两天艳阳高照，人们还享受着秋日的暖阳，霜降后秋风瑟瑟，气温骤降，突然的冷空气让人们一时接受不了，感觉到格外的冷，秋衣秋裤也都穿了起来。
