半个西红柿、三根胡萝卜、五片生菜叶……近期，一种“极简午餐”形式流行，引发不少人效仿。北京友谊医院营养科副主任营养师毕研霞表示，这类少油少盐、生冷素食为主的饮食方式，总体热量较低，短期尝试对于减重确有效果，但不建议长期食用。 “不用开火，不用切菜，不用调味，还能减脂减肥。
对于普通的工薪家族来说，无论是为了健康， 还是为了省钱，在家做饭是最经济划算的，毕竟现代人生活压力大，各种日常开支也大，房贷、车贷、水电费、教育、交通费等等，每一项都是必要支出，因此家常过日子还是要精打细算，自己做饭不仅能满足家人的营养和胃口，还能节省不小的开支，比外卖强多了。
