在厨房中，菜刀是非常重要的工具之一，没有菜刀，做饭就如同失去了一只手，所以在厨房中离不开菜刀。但是随着时间的推移，刀刃会变得越来越钝，这样就会影响到做菜的效率。为了使菜刀更锋利，很多人都会选择一个磨刀石，慢慢的将菜刀磨好，又或者是干脆再买一把新的菜刀。
又快到中秋节了，合家团圆的时候免不了一顿饕餮盛宴，很多家里的掌勺人都开始摩拳擦掌预备过节的物资了，提前要泡发的海参，蹄筋，大鲍鱼，农家预定的大鹅，土猪，走地鸡，还有内蒙的牛肉，新疆的山羊，云南的菌子，南京的板鸭，最后再来上一盘象征幸福团圆的月饼，想想都让人流口水，而想要做出一桌美味佳肴，没有趁手的工具肯定是不行的。
说说磨菜刀的方法:1. 你们有没有发现这么一个现象，每到新买的一把菜刀刚开始非常好用，用一段时间之后就特别的钝了，它就是连青菜、西红柿那种软软的东西都切不动，扔掉很浪费。- 第一面打磨在 15 到 20 下左右就可以了，因为这一面磨刀石是粗糙的，这一面是粗打磨。
把牙膏涂在菜刀上，作用太厉害了，解决了家家户户的难题。看完你也赶紧试试吧。菜刀相信家家户户都会用，平时切菜都要用到菜刀，说到菜刀就有一件烦人的事情。菜刀用一段时间就变钝了，像我们平时切肉切菜时都切不动，很多人菜刀用上几个月就直接扔掉了。
