近日，一条“16小时减肥法”的消息在网上流传，引发关注。该减肥法称，如果人体16个小时没有进食，就会启动两个功能：一个是肝糖原被消耗殆尽，身体开始消化脂肪；另一个功能叫作“自噬”，就是“自己吃自己”。那么，自噬究竟是什么？真的能实现减肥效果吗？
真假辨：真！很多研究证实，16:8饮食法能帮助超重和肥胖人群减重，改善血压、血脂等代谢指标。但减重效果并未比传统减重饮食更优越，一周10斤理论上难度极大，且过程中容易出现在8小时进食期内大量进食，热量超标导致反效果的风险。
今天，空腹16小时启动自噬功能上了热搜。用你可能听过的流行词汇形容，就是16小时断食法，断食减肥法20多年前就开始流行，只是不断的在改进。研究人员发现人体如果16个小时没有进食的话，会自动启动2个功能。
减肥话题一直备受瞩目，其中，限时进食法（time-restricted eating，TRE）因其独特的饮食时间安排和操作简便的特性，受到了众多减肥者的青睐。此法通过延长空腹时间实现减肥，如流行的“16:8饮食法”，即每天禁食16小时，进食8小时，期间合理饮食。
12月14日凌晨，国际顶尖期刊《细胞》上发布西湖大学生命科学学院张兵团队的论文“Intermittent Fasting Triggers Interorgan Communication to Suppress Hair Follicle Regeneration”。
（小尘4x/图）在肥胖流行的趋势下，越来越多的人面对的是如何吃得健康。减少饭量，控制热量摄入，避免摄入量远超消耗量是减肥的一个基本原理，在此基础上流行的一系列间歇性禁食策略通过不同程度地限制进食时间，设置禁食时间，可以帮助人们更好地管理能量的摄入和代谢，因而受到不少人的追捧。
据美国《华盛顿邮报》网站3月18日报道，间歇性禁食的风潮可能给你的心脏带来风险。近年来，间歇性禁食——人们只在一天中的特定时间进食——越来越受欢迎。但现在，一项出人意料的新研究显示，或许有理由对这种新风潮持谨慎态度。该研究发现，一些间歇性禁食者更有可能死于心脏病。
来源：【中国食品报】网络上减肥相关的饮食方法层出不穷，间歇性禁食、地中海饮食、DASH饮食、生酮饮食以及辟谷等，到底哪个“减肥”效果更好？此前，来自奥塔哥大学的研究人员对比了目前常见的3种饮食模式，包括间歇性禁食、地中海饮食和原始人饮食法。
来源：中国科学报 一日三餐，是人体最基本的生理活动，蕴含着机体在营养吸收过程中的奥秘。小肠作为营养吸收的关键场所，既吸收人体从外界摄取的营养，也吸收肝脏等体内代谢器官产生的系统循环营养。这种“内外源”配合的双向营养供给模式，是小肠生理的显著特征。
一项新研究显示，将每天进食时间控制在8小时内的间歇性禁食与死于心脏病的更高风险有关。但一些科学家认为，对有健康问题的人来说，如果症状或治疗影响了食欲，那么他们可能会在不知不觉中选择间歇性禁食。此外，饮食质量可能比何时吃饭更重要。
