央视网消息（记者 王静远 王冬雪 李东旭）：你吃过最热闹的一顿饭是在哪里？大概很多人都会想起记忆里的农村流水席。碰到结婚、升学、孩子满月等各种人生大事，人们都会张罗一场热闹的“大席”。毛帅可是河南省洛阳市宜阳县韩城镇的一名村厨，从2011年就开始做下乡包桌。
你上一次吃席是啥时候？因为某些不方便明说的原因，三年间各类大规模的酒席都很少举办。不过随着年关的到来，以及政策的落实，今年年前以及年后大批的新人举办婚礼，筹办婚宴。说起酒席，小时候农村的酒席是最热闹的，最值得回忆的。跟现在吃完就走的形式来比，那时候的农村酒席可真热闹。
在简单搭个棚子的露天厨房里，架一口大铁锅，厨师在蹿起来的火苗中上下颠锅翻炒，新鲜出炉的热菜顺势盛到铁盆里，再由等待已久的帮厨们均分到各个盘子中，食材堆到冒尖才能停，然后赶着热乎气儿送上席面，供翘首已久的来客品尝。
在我的印象里，农村的酒席都是红红火火、热热闹闹的，规模是能将桌子摆满一条街道的盛大程度。七大姑八大姨都来参加，甚至半个村庄的人都来凑热闹。大家不光是来吃席的，很多人早早的就来了，都聚成一群一群的人堆聊天，等到吃席的时候即使座位不够也在一旁站着吃，很是热闹。
俗话说“人间烟火气，最抚凡人心”，而所谓烟火气，正是日常生活中人与人之间的温情交流。在邻里相近的农村地区，人情味儿往往是最浓郁的，但现在好像也有了变化。记得以前农村谁家办酒席，街坊邻居、亲朋好友都会很积极来帮忙庆祝，敲锣打鼓热热闹闹，好不喜庆。
我的老家也是在农村，记得小时候参加农村的酒席都是高朋满座的，院子里都是人挤人的存在，邻村的人也会来凑凑热闹，同村的人也会放下手中的活，把自己打扮得漂漂亮亮的参加酒席，人们拉拉家常，相谈甚欢，热闹的场景到现在都还记忆犹新。
