对于60岁以上的老年人来说，因为身体对营养的吸收效率降低，因此对日常饮食的营养搭配要求也更加苛刻。换句话说，除了日常常规营养，一些必要的营养素，也需要适当增加摄入，才能更好地维持健康，为日后长寿打好基础。而膳食纤维，可以说是众多营养素中最受老年人青睐的一类。
吃代餐食品减肥靠谱吗？DELICIOUS随着人们生活水平的不断提高，肥胖引起的健康问题逐渐成为社会关注的焦点。但是“管住嘴、迈开腿”却并非易事。于是，号称“光吃就能瘦身”的代餐食品逐渐让人趋之若鹜。那么，吃代餐食品真的能够减肥吗？
参考资料:Yang J， Wei H， Lin Y， Chu ES， Zhou Y， Gou H， Guo S， Lau HC， CheungAH， Chen H， To KF， Sung JJ， Wang Y， Yu J， High soluble fiber promotes colorectal tumorigenesisthrough modulating gut microbiota and metabolites in mice， Gastroenterology ， doi: 见原文链接.
食品种类千差万别，为了便于监管，将食品进行了分类。对于普通食品，我们关心的是4个核心营养素，蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，而特殊膳食用食品是食用人群的唯一或主要食物来源，营养必须全面，营养物质含量需要能满足食用者的新陈代谢和生长发育需求。
“妈妈，老师说膳食纤维既不能被我们消化也不能被吸收，那它对我们有用吗？”“小叶子，如果你想了解这个问题，那我们需要先来了解什么是膳食纤维，它有哪些功能。”（一）什么是膳食纤维？膳食纤维来自于植物性食物或原料，它是一类碳水化合物，属于多糖，最大的特点是不能够被人的小肠消化和吸收。
前几天，可可在查阅资料时发现:《Science》上的一篇文章显示，对于接受免疫检查点抑制剂治疗的黑色素瘤患者，每天至少摄入20g膳食纤维的患者的存活时间更长，并且在超过20g之后，每增加5g膳食纤维的摄入，可降低30%的疾病进展风险。
农历九月九日，为我国传统的重阳节。守护好老年人健康，事关全民健康大局。近年来，我国多地陆续开设“老年餐桌”，老年人在营养摄入方面得到一定优化，但仍有部分老年人对合理膳食了解少。老年人如何才能吃出健康？为此，人民网采访了广州市妇女儿童医疗中心临床营养科主任医师刘喜红。
