近日，一项新研究发现，儿童过量吃糖会影响学习和记忆密切相关的大脑海马区。为弄清糖类摄入影响大脑功能的具体机理，美国南加州大学研究员斯科特·卡诺斯基博士及其研究小组利用动物模型完成了多糖饮食影响大脑的实验研究。
小孩可以适量吃一些糖，糖分参与机体内绝大部分代谢，使大脑维持正常功能，一定程度上有利于小孩的大脑活动和发育，但是过量的糖分摄入，会对小孩的身体造成一定的伤害，如导致龋齿、引起肥胖、微量元素缺乏，如长期大量摄入糖分，还可能影响小孩大脑发育。
2021年3月31日，美国南加州大学、佐治亚大学、加州大学洛杉矶分校等单位研究人员合作，发表了一篇研究论文:青春期前每天食用含糖饮料会损伤成年后学习和记忆能力，而肠道的细菌改变，可能是糖诱导的记忆障碍关键。
极度厌食、暴食，或者大量进食后自我催吐、滥用泻药，你以为这只是代表对体重或体形的过度关注，其实，这可能是一种严重的精神疾病，称为进食障碍（eating disorders，ED）。进食障碍对患者生活质量和经济负担产生重大影响，更可怕的是，青少年ED患病率不断上升。
吃饭，看似是再普通不过的事，但你有没有想过，那些看似美味的食物，可能正在悄悄影响你的大脑健康？是的，有些食物虽然好吃，甚至被很多人推崇，但它们却可能让你的脑子变得迟钝。今天，就让我们来深挖那些可能让你变“笨”的食物，看看科学怎么说！
