椒麻牛肚的做法

资讯

椒香牛肚的做法
做法步骤1、香料集合2、花椒3、牛肚取用精片4、炒下糖色，下水下香料花椒姜四片。下酱油少许味精，下肚片小火卤一小时。
豆果美食
椒麻汁微辣麻辣味浓郁适合椒麻鸡、椒麻牛肚等菜品
用料:香葱叶250克，白芹菜180克，薄皮青椒150克，姜末50克，厨邦100%纯芝麻油55克，花椒油160克。
史蒂芬飞
5评论
麻辣涮肚配方与加工制作教程
麻辣涮肚底料配方与炒制方法:主料:牛油7500克、猪油5000克、鸡油5000克、色拉油5000克。
美食侠客
8评论
大厨家学来的牛肚的经典做法，香辣美味，爽脆可口下酒刚好
备料:牛肚300克、大蒜6瓣、小葱1根、盐半勺、生抽1勺、花生酱2勺、胡椒粉2克、辣油3勺。做法:把毛肚洗净切成丝，锅中烧水，水开后放入毛肚焯水1分钟，捞出过凉水控水备用。
晓萌美食
1评论
秋日滋补，不妨来一份青椒炒牛肚，解馋又下饭，家人爱吃的家常菜
秋日滋补，不妨来一份青椒炒牛肚，解馋又下饭，家人爱吃的家常菜。青椒炒牛肚是一道富有独特口感和风味的中式家常菜。
食味流年
4评论
教你牛肚的秘制做法，色味俱佳，营养解馋超过瘾，顿顿吃光盘
每个大厨在做菜的时候，都有着各自的特点，不一样的做法还有选择的调料不同，做出来的美食滋味也自然是不一样啦。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你牛肚的秘制做法，色味俱佳，营养解馋超过瘾，顿顿吃光盘。
中原辣哥
9评论
健康饮食健身餐打卡，简单易学的牛肚做法，酸辣微麻脆弹可口
所需食材:牛肚 500g，生姜 2片，料酒 10ml，大蒜 3瓣，花椒 30颗左右，辣椒 20g，生抽 10ml，白醋 15ml，盐 5g，糖 3g，油适量。
Demi呆米厨房
国庆假期晚餐（三）——麻辣涮肚
假期最后一天，来个麻烦涮肚，一斤毛肚，一斤牛肉安排上。锅底自制:葱、姜、大料、干辣椒，麻椒，卑县豆瓣酱下锅炒出红油，加生抽，盐调味煮开即可。
幸福奔跑的小厨子
新疆人爱吃的牛肚，红彤彤特喜气，香辣又好吃，做年菜真好
导语：新疆人的下饭菜，红彤彤特喜气，香辣又好吃，做法很简单菜名《辣皮子滚牛肚》牛肚新疆我爱吃的杂碎之一，尤其是逢年过节这是必备的食材之一，这是新疆人的口味。
天山可可
1评论
大厨详细分享酒店椒麻酱和青椒酱的配方与步骤，学会就能涨工资
大家好，我是厨师王俊杰，今天抽空给大家分享一下酒店里边儿经常用到的椒麻酱和青椒酱的做法，口味清新，微麻微辣，椒麻味很浓的特色风味，做法也是有讲究的，掌握窍门，让你的菜品更上一层楼。
俊杰烤鸭美食
31评论
荤口儿居多的最美味儿凉菜盘点！看见这些根本控制不住筷子！
做法：1.将鲜牛肚用温水浸泡20分钟，切成条状2.锅中烧水，煮沸后将牛肚下锅氽烫，待水再次烧开后捞出
中国甘肃网
这菜外国人不吃，中国人却当成宝，鲜香有嚼劲，吃一次就念念不忘
牛肚，是牛的胃，与其他动物不同的是，牛有四个胃。前三个胃为食道变异，分别是瘤胃即草肚、网胃即麻肚、瓣胃即百叶，最后一个才是真胃又名皱胃，也叫做牛肚。
聪聪食光
6评论

加载更多

视频