馒头包子都是我们北方人的最爱，从小吃到大，百吃不腻，我最喜欢吃妈妈做的馒头、包子，蓬松暄软有嚼劲，蒸馒头、包子二次醒发非常重要，判断发酵好的方法也有很多，看体积、面皮表面、按压等，都可以来判断醒发好了没有。
湖北武汉是一座南方城市，同时武汉又是一座将全国各地美食，在此“融会贯通、兼容并蓄”的城市，从小吃的角度来说，既有本地的特色小吃，比如:热干面、糊汤粉、重油烧麦、小笼汤包、面窝油条等特色美食，同时又能吃到全国各地的特色小吃，比如:兰州拉面、刀削面、炸酱面、河南烩面、陕西油泼面等。
