前几天村里的鱼塘水放干了,很多人都去捡漏,像田螺、小杂鱼最受欢迎,但是比人脸还要大的河蚌却没人要。从小到大,我还真的没有发现身边人吃河蚌的,导致我有一次到洞庭湖一带出差,当时看到他们当地人吃河蚌,还让我十分的吃惊:河蚌也能吃吗?
河蚌是一种上好的药食两用食材,它的热量非常的低,是属于低脂低卡高营养的食物,这对于减肥的人来说是非常有益的,它含有丰富的蛋白质,糖类,维生素a,维生素B1,维生素B2和钙,磷,铁等营养成分,经常吃河蚌可以补益气血,平时免疫力低下的人群,多吃河蚌,可以可以提高自身的免疫力,对于孩子来说,吃河蚌还可以促进生长发育。