活动现场展示的赣菜。人民网记者 时雨摄活动现场展示的赣菜。人民网记者 时雨摄活动现场展示的赣菜。人民网记者 时雨摄活动现场展示的赣菜。人民网记者 时雨摄活动现场展示的赣菜。人民网记者 时雨摄赣菜顶级大师及其团队正在烹制赣菜。人民网记者 时雨摄赣菜顶级大师及其团队正在烹制赣菜。
2024年12月15日上午9点30分，一场聚焦传统与创新、味蕾与文化的盛宴——江西省首届顶级烹饪大师技艺传承邀请赛（江西记者杨晓农报道），于江西省南昌市赣江宾馆7号楼赣江厅盛大开幕，此次大赛由江西省赣菜产业发展促进会、江西日报社全球赣商网共同携手举办，以“赣菜：让世界品味江西”为
省内要闻18月25日，记者从“江西这十年”系列主题新闻发布会之交通强省专题新闻发布会上获悉，截至2021年底，江西综合交通网络里程达22.2万公里，较2011年底增加6万余公里；全面实现“县县通”高速，“组组通”水泥路，成为全国第4个“市市通高铁”的省份。
朱晨志，男，1965年出生，江西抚州市人，中式烹调高级技师，亚洲十大名厨，中国烹饪大师，中国赣菜大师，中华乡土菜艺术大师，国际烹饪艺术家，首届中国烹饪工匠，中华金厨奖获得者，餐饮业国家一级评委，中国烹饪协会名厨专业委员会委员。
冬日，江西南昌举办了一场令人瞩目的赣菜盛会——首届江西顶级烹饪大师技艺传承邀请赛。此次活动中，来自全省的顶级烹饪大师代表、省内外行业嘉宾、食材企业、餐饮企业、厨师代表共计300余人共同见证了这场“赣菜界盛会”。 比赛现场，热火朝天，赣菜烹饪大师们共同呈现飘香四溢的江西美食。
【邓火平语录】|关于从厨生涯这条路既然走了，就只有开头，没有终点。|关于菜品创新理念和原则很重要，不要把原料的本质忘掉，不要把赣菜的魂（味道）忘掉，不要把营养忘掉。在此基础上，再做分析、研究与创新。采访|臧政齐摄影|张洋邓火平江西省南昌市新建县人，1972年出生，从厨近三十年。
大厨云集，“烟火气”满满前段时间“江西小炒全国大赛”引发全城关注想必大家还没吃过瘾！这一次你心心念念的美食活动又又又来了！为进一步宣传推广赣菜美食文化，弘扬赣菜工匠精神。今年的重阳节期间（2024年10月11日），首届江西顶级烹饪大师技艺传承邀请赛将在南昌举办。
69岁阿伯说——“只要人在，就有希望”据江西省防汛抗旱指挥部统计，截至15日20时，全省累计投入抗洪抢险人力151.47万人次，其中群众121.43万人次，干部15.87万人次，部队102594人次，消防20073人次，森林消防220人次，安能二局3824人次;
赣菜，以其独特的口味、丰富的烹饪技艺和深厚的文化底蕴，成为了中国饮食文化中的一颗璀璨明珠。而在这璀璨的光芒背后，是一代又一代的大师们，用心血和智慧，将赣菜的精髓代代相传，让这份独特的味道在时间的洗礼中愈发醇厚。
在历史悠久、文化底蕴深厚的江西大地上赣菜犹如一颗璀璨的明珠以其独特的韵味和魅力吸引了无数食客的青睐与关注为进一步弘扬赣菜美食文化，传承赣菜工匠精神。由江西省赣菜产业发展促进会、江西日报社全球商网联合主办。
此时天高云淡，秋高气爽，可谓是一年之中最可人的时节。他们分别是江西省社会学学会创始人，江西社会学领军人物王明美教授和赣菜网文化专家、非物质文化遗产豫章刻瓷第五代传人李强老师以及江西著名书法家熊月华老师。
开栏的话 总有那么一道菜、一种小吃、一种独特的口味，长久地萦绕在我们的味蕾之间； 总有那么一家店、一个小摊贩，无论身处何方，总能在记忆深处泛起涟漪。 当一种味道被镌刻成永恒的记忆，我们倾向于用这份味道本身，去铭记一道美食、一个人、一家店，乃至一座城市。
赣菜，以其独特的口味、丰富的烹饪技艺和深厚的文化底蕴，成为了中国饮食文化中的一颗璀璨明珠。而在这璀璨的光芒背后，是一代又一代的大师们，他们用心血和智慧，将赣菜的精髓代代相传，让这份独特的味道在时间的洗礼中愈发醇厚。
5月31日至6月2日，首届江西小炒（全国）大赛将在南昌绿地国际博览中心举办。大赛由江西报业传媒集团有限责任公司、江西省赣菜产业发展促进会主办，江西赣商传媒有限公司、江西省赣菜产业发展促进会名厨专业委员会等单位承办。
来源：【江西日报-江西新闻客户端】江西新闻客户端讯（曾悦之）“吃大塘东坡肉、尝铁河龙虾……江西小炒一定不会让你失望。”3月28日，南昌市新建区走进沈阳市法库县做文旅推介，活动现场，推介人员谈及地道的新建美食，自信满满。春已暖，花已开。
