德州新闻网讯（张敏）近日，京杭大运河畔武城县老城镇姜圈村，一垄垄绿油油的韭菜整齐排列，妇女们正忙着收割、分拣、打包。“我们的韭菜是‘汉中冬韭’，有100多年的种植历史。”姜圈村妇联主席宋庆娟介绍，这个韭菜品质高，有收购户专门收购，销售不成问题。
韭菜可是一年四季常见的蔬菜，喜欢种菜的朋友就算家里没有地方，用泡沫箱也要多少种上一些，因为家里种上一点韭菜，吃起来特别方便，什么时候想吃就随手割一把，而且种上一次能连续吃上好几年，被人们称为“懒人菜”。
潍坊日报社潍坊融媒讯 1月1日上午，记者来到峡山区盛棠农业（盛峡韭业）绿色蔬菜示范园看到，一排排高标准的温室大棚整齐排列。温室内，一畦畦碧绿的韭菜长势喜人，散发着浓郁的香气，十几名身穿防护服的农民正在分拣韭菜装箱，丰收的喜悦洋溢在脸上。王凯长在高温大棚里察看韭菜长势。
韭菜虽然不用年年种植，但要想让其长得好，管理工作必须要跟上，除了正常的浇水施肥以外，割韭菜也是一个窍门，并不是说韭菜长得够高了，就可以随便割着吃了，那样是不可以的，很多人种植的韭菜之所以越长越细，就是疏忽了管理。
全媒体记者 李健眼下，正是韭菜种植的时节，走进遂平县石寨铺镇柳庄村的韭菜种植基地，一垄垄韭菜翠绿欲滴、长势喜人，微风吹过，辛香扑鼻。在该村东边的露天韭菜田里，菜农刘纪军正开着旋耕机把上茬韭菜根旋掉，为栽种新品种韭菜做准备；村北的大棚里，工人们正在种植韭菜，一派忙碌景象。
韭菜又名“壮阳草”，其营养丰富、口感独特，在餐桌上非常受人欢迎。《诗经》中记载“四之日其蚤，献羔祭韭”，说的就是在古代的祭祀仪式上人们用羔羊作祭品、用韭菜作供品，由此可见韭菜在我国的栽培历史已经超过了2000多年。
#春耕进行时#韭菜应该是家庭必备常菜，任何一个地方都可以种植，虽然说韭菜被称为一种懒人蔬菜，是因为它种植一次，以后就不用年年再种了。虽然说韭菜是一种好种好管的作物，既可以种植也可以移栽，那么韭菜如何种植和移栽？种植和移栽在什么时间进行？几年需要倒茬一次？都有哪些管理方法和措施。
